Cara Membuat Nastar Cengkeh Klasik Renyah Ny.Liem. Persiapan lebaran Cocok deh !

Resep ini uda dipake bbrp tahun terakhir tiap imlek di rumaku :)
So,mommy yang minta aku bikin tetep pake resep ini supaya taste nda asing buat para family2 lain..xixixi
Biasane bukan aku yang bikin tp mommy..kali ini taun ini gantian aku..soale mommy uda capee,umur uda bertambah,pasti cape bingit bikin nastar,apalagi beliau juga masak bbrp menu masakan lainn..
Gemporrr bikin sekitar 350biji supaya menuhin toples,bkin dari jam 11 sampe jam 4..wkwkwk.. sama cemil2 pastinya(bikinnya 5 jam,tapi pasti nanti lenyap gada 1 jam!
Maklum oven eike kecil bingit..terpaksa antri mengantri.. hauhauu..kapan pny oven gede ya?
Daann ada accident 1 loyang gosong..ya wis dkonsumsi sendiri aja..masi enak koq cuma buruk rupa.
Dalam kepercayaan imlek,nastar yg bulat+bewarna kuning menyala dan maniss ini melambangkan berkat yang manis,kemakmuran,apalagi kalo isian selenya banyakk dipercaya makin mendatangkan berka..

Bahan-bahan :

• 125 gr Buter (aku pake Orchid)
• 125 gr Margarin (aku pake Blueband)
• 2 btr kuning telor
• 1 btr Putih Telor
• 100 gr Gula bubuk
• 40 gr Susu Bubuk
• 475 gr Tepung kunci/segitiga
• Bole tambah 1/2 sdt essens vanila/susu
• cengkeh

Langkah :

1. Kocok butter+margarin+gula+telur secara bersamaan sampe mengembang pucat.
2. Masukkan campuran tepung kunci+susu yang sudah diayak lalu aduk pake spatula sampe rata,adonan redi digunakan :)
3. Ambil sejumput adonan,pipihkan isi dengan selai nanas,tata di loyang yang uda dilapisi kertas roti(aku pake loyang anti lengket)
4. Tusuk tiap buletan dengan cengkeh, lalu panggang selama 15 menit di suhu 160 derajat
5. Keluarkan,poles dengan kuning telur yah..
6. Panggang lagi sampe matang kurleb 15 menitan lagi dengan suhu 150drjt..(suhu oven beda2 sesuaikan sendiri yaa)
7. Tadaaaa,, hasilnya kress kress renyahh tp empuk:) 
8. Lebi kokoh tp bukan bantet ya..xixixixi 
9. Semua kembali ke seleraa
10. Gemporrnya saiya punya encokk+tengkukk soale glundungi skitar 350 bijian butir nastarr hahaha.. sendirian lagii..ndakpapa.. demiiii :D
11. Mau gmn lagi,di keluargaku untuk imlek,kue nastar harus dibikin tangan sendiri bukan beli.. xixixi..
12. Kress Kress aromanya jadul:) 
13. Bikine lamaaa maeme cuepet..xixixixixi
14. Hmm.. aroma nastar beli en bikin sendiri koq mesti beda ya,aroma mentega,margarin susu lebi kuat,lebi freshh.. drpd yang uda masuk toples berbulan2.. ;)
15. Cara Membuat Selai:  
16. Masak nanas, kayu manis dan cengkeh hingga airnya menyusut dan adonan agak lengket, masukkan gula pasir. Aduk hingga air habis, adonan menjadi selai dan bisa dibentuk.  
17. BAHAN : 
18. - 1 buah nanas palembang, kupas, parut atau blender 
19. - sesuai selera gula pasir 
20. - 2 batang kayu manis 
21. - 3 butir cengkeh 
22. Nyammi

Sumber : cookpad