Ubi Madu Panggang Pakai air fryer

Lanjut ya review tentang alat dapur baruku ya teman-teman. Nggak maksud apa-apa kecuali kasih review ke teman-teman..agar punya pandangan, kira-kira yang kepincut ala ini, perlu beli atau tidak ya. Kalau aku sich memang niat buat pendukung program diet..hihi. Dan...diet tanpa minyak beneran di mulai hari in ya teman-teman. Oh iya, sebelumnya aku  mau mengucapkan Selamat Tahun Baru ya. Semoga tahun ini memawa berkah dan kebaikan untuk  kita ya teman-teman...amin.

Resolusi diet ku..mulai hari ini. Selain masa menu tanpa minyak dan santan, aku juga mengurangi gula pasir. Jadi untuk minum teh atau kopi aku ganti paka gula aren. Enak kok minum teh pakai Gula aren, cobain aja teman-teman...asal gula arennya yang kualitas bagus, rasanya tetap seger. Sebisa mungkin untuk cemilan pun menggunakan Gula Aren. Karena lebih sehat ya di banding gula pasir. Oh iya, Nasinya aku ganti juga pakai Nasi Merah. Diet ala siapa tuch ?..Ala aku sendiri..hihi. Soalnya aku sudah membuktikan dulu setelah hamil Yodha aku kan beratnya tuch sampai 70 kg lebih lho. Setelah umur Yodha setahun, aku mulai diet. Ya diet seperti ini, dan alhamdulillah berhasil langsing lagi dalam jangka waktu beberapa bulan saja. 

Tapi akhirnya kesibukan sebagai Food Blogger membuat berat badanku naik lagi...hahah. Lha tiap hari ada aja uji coba resep ini, itu..dan jika enak hasilnya sudah pasti kan cemal-cemil tiada henti...hihi. Jadilah sekarang nich mulai mikir. Usia semakin bertambah, jika kelebihan gula, lemak, kolesterol juga nggak bagus buat badan. Jadi tujuan utama diet juga selain misalnya bisa langsing lagi, alhamdulillah..jika susah langsing lagi, paling tidak bisa lebih sehat kan ya. Mengurangi lemak, gula dan kolesterol. Begitu saja sich, nggak  muluk-muluk cita-cita dietku..hihi. Semoga berhasil..doakan aku ya teman-teman.

Nah buat cemilan sehat nich, yang bagus yang seperti ini...Ubi rebus, Ubi panggang, Jagung rebus, Kacang, dll. Nah,..kali ini aku coba panggang Ubi Cilembu pakai Air fryer, ternyata berhasil..dan hasilnya lebih oke di banding di oven. Jika di oven itu perlu 1 jam manggangnya. Nah..jika pakai Air Fryer ini cukup 20 - 30 menit saja udah empuk dan lembut banget ubinya. Madunya juga keluar semua. Ngga gosong atau kering lho luarnya..*just perfect...pas aja semua. Jadi selain untuk menggoreng tanpa minyak, Air Fryer ini juga bisa untuk memanggang ubi, kentang, muffin juga lho teman-teman. Karena ukuran kecil dan panas tinggi serta merata, maka lebih cepat matang di banding di oven.

Oke, tunggu review aku yang lain ya tentang Air Fryer ini teman-teman.

Uji Coba Pakai Air Fryer Lagi

Hari ini aku ujicoba pakai Air Fryer lagi. Tadi malam semangat sich sudah belajar dari resep-resep luar negeri ternyata mereka sudah  biasa pakai alat ini, jadi bisa untuk memasak dan membuat aneka makanan. Yeay...jadi semangat dietnya..hihi. Paling nggak diet yang aku yakini dulu dech..bahwa jika mengurangi minyak itu lumayan cepat. Selanjutnya aku ganti Nasi menjadi Nasi Merah. Makan banyak sayuran berkuah yang tanpa minyak juga. Kalau pengen nyemil sekali-kali kan boleh ada Air Fryer ini juga. 

Tapi bukan berarti tiap hari terus nyemil ya...podo wae..alias sama saja nggak jadi diet hahah. Cuma untuk mengatasi godaan aja..dulu pas diet setelah melahirkan Yodha sampai mau makan gorengan itu beneran di tahan-tahan..jadi menunya rebusan terus, kan menyiksa banget tuch..hahah. Kalau punya Air Fryer ini kan sekali-kali pengen nyemil gorengan gurih masih bisa..tanpa merasa bersalah..hihi.

Nah tadi aku coba untuk buat Kentang Goreng, hasilnya..kriuk renyah seperti di foto atas itu lho teman-teman. Jika ada teman yang bilang, ah sama saja dengan oven berarti fungsinya..?..Tentu tidak sama. Oven ngak bisa cepat matang dan kering, jika untuk buat gorengan..karena fungsinya kan memanggang. Nah..kalau Air Fryer ini bisa matang dengan cepat. Tadi aku uji coba menggoreng Kentang dengan Air Fryer dan sebagian aku oven. Suhu sama...lama waktunya sama. Hasilnya sangat berbeda. Yang di goreng pakai Air Fryer, 15 menit sudah matang dan renyah, yang pakai oven, 15 menit, belum ada perubahan warna dan tetep empuk saja, nggak bisa renyah. Untung resep Kentang goreng bekunya sudah pernah aku posting ya di SINI. atau beli yang siap goreng juga bisa.

Terus aku coba tadi buat goreng Bakwan, bisa juga..tapi adonan harus kita bentuk dulu agar padat, baru kita goreng pakai Air Fryer. Karena tidak bisa masih bentuk cairan gitu ya. Dan hasilnya, bisa juga empuk dan lembut Bakwannya. Asal tingkat keenceran adonan pas, bisa lembut juga bakwannya. Untuk resep Bakwannya, aku pakai resep Bakwan yang sudah pernah aku posting di SINI ya teman-teman. Aku pakai cetakan Takoyaki dulu, kemudian goreng di Air Fryer sekitar 15 menit, udah matang dan lembut seperti foto di bawah ini ya teman-teman. Rasanya juga tetap gurih, dan enak di nikamtai waktu masih hangat gitu. Ada info juga dari temanku, kalau bisa bakwan atau gorengan lain di goreng setengah matang, lalu di goreng pakai air fryer, minyaknya akan keluar semua dan metes ke bawah. Wah..ntaar aku coba juga tehnik ini. Kalau aku tadi benar-benar tanpa minyak goreng bakwannya.

Ada temen lain di Fb, katanya Air Fryer oke untuk goreng frozen food seperti Nugget, dll. Wah sipp juga..besok tak cobanya. Paling tidak kan nggak perlu minyak buat goreng makan beku kan..hihi. Pokoknya lagi banyak belajar pakai alat ini agar maksimal kepakainya. Untuk membuat muffin juga bisa katanya. Besok-besok di coba juga..hihi. Pokoknya pengen coba semua dan pengen menyusun menu-menu sehat untuk diriku. Kalau Yodha dan papinya belum mau, ya nggak apa-apa...tinggal di masakin seperti biasa, misal masak ayam, mereka di goreng biasa, untukku aku goreng akai Air Fryer, okeh tho...semua happy...!

Oke..semoga bermanfaat ya sedikit reviewku tentang alat ini, besok masih mau coba aneka menu lain. Kata temen di Ig tadi bisa buat bikin pepes ayam, goreng pastel, dll. Baiklah aku coba semua dulu ya. Ayuk yang udah punya di rumah, di manfaatkan ya, jangan cuma buat goreng kentang..hihi. Kemaren aku coba buat goreng Ikan asin layur aja bisa kok, hasilnya bisa di lihat di sini. Sayang atuh alatnya mahal-mahal, padahal banyak fungsinya. Dan yang jelas semua kembali ke niatnya..niatnya kan mau hidup lebih sehat mengurangi minyak. Jadi, sedikit ada perubahan rasa misal nggak sama persis penampakan atau rasa dengan yang di goreng minyak banyak, ya sangat wajar, karena ini bukan alat ajaib, yang bisa bebas minyak, tapi  bisa membuat gorengan seperti yang di goreng minyak. Dari tehnik pematangannya saja tentu sudah berbeda sedikit hasilnya ya..dengan dan tanpa minyak.

Air Fryer...Menggoreng Tanpa Minyak

Maaf baru posting lagi ya teman-teman..dari kemaren libur kebanyakan jalan-jalan dan jajan di luar..atau masak yang simple yang sudah pernah aku posting di sini...hihi. Hasil jalan-jalan salah satunya ini nich ada gadget dapur baru yang ikut ke rumah. Niat hati cari Bread Maker di Ace Hardware, kok malah bawa pulang ini nich..hihi. Air Fryer, alat penggoreng tanpa minyak. Semoga beneran rajin aku pakai, demi mewujudkan resolusi diet, tiap tahun yang tak kunjung tercapai..haha.

Oke..niat 2017 besok mulai diet ya..catat ya teman-teman. Tapi tenang..yang diet Emaknya aja kok...buat Yodha dan Papinya tetap masak biasa. Jadinya tetap posting menu-menu normal di sini. Doakan aku ya..udah stress nich kalau ke butik muter-muter susah cari baju yang pas..lha kebanyakan ukuran bajunya langsing semua...hahah. Cita-citaku cuma satu..mau pakai baju yang pakai Obi...hahah...otomatis perutnya kan kudu rata tho..!

Oke...alat ini bisa untuk menggoreng daging, ayam, ikan, keripik, kentang goreng dll. Karena aku punyanya singkong, jadi aku coba pertama pakai singkong tadi..hihi. Matang dan enak juga kok teman-teman. Cuma  belum biasa aja ngatur waktunya, tadi agak terlalu kering, kelamaan..hihi. Cuma, jangan berharap gorengannya kilap-kilap berlapis minyak ya teman-teman..karena judulnya saja menggoreng tanpa minyak..hihi. Otomatis permukaan gorengan kering aja seperti di panggang, tapi dalemnya tetap empuk moist seperti jika di goreng.

Oke..untuk harga, alat ini lumayan mahal, jadi pikirkan baik-baik ya teman-teman..sebelum membeli. Niatnya apa dulu. Kalau aku niatnya mencoba hidup sehat mengurangi minyak...itu saja yang utama. Selanjutnya, kudu lihat hasilnya setiap hari di pakai dulu ya...hihi. Merk Klaz dari Ace Hardware ini harga 1,9 juta. Ada juga merk lain yang lebih ekonomis, aku lihat di internet seperti merk Ozone, 1,4 juta, tapi bentuknya beda. Silahkan teliti, banyak baca review dan juga ulasan di internet juga ya teman-teman, jika mau mencoba membeli alat seperti ini.

Ok, segitu dulu ya info tentang Air Fryer ini, nanti aku update lagi setelah mencoba untuk masak menu lain ya...

Selamat liburan,

DD