Showing posts with label Tips Memasak. Show all posts
Showing posts with label Tips Memasak. Show all posts

Thursday, November 24, 2016

Resep Kue Pisang Topping Kismis

Resep Kue Pisang Topping Kismis

Kue Pisang Topping Kismis

Cake pisang toping kismis adalah cake pisang dengan taburan kismis yang rasanya lembut dan juga enak. Cake pisang atau bolu pisang ini pasti bisa menambah kemeriahan kebersamaan anda dengan orang-orang tercinta di sekitar anda. resep cake pisang atau resep banana cake juga mudah dibuat. Jadi, yuk kita belajar sama-sama bagaimana cara membuat cake pisang atau banana cake yang enak ini.



Share oleh : Fathi's Cakes
sumber resep : Hesti's Kitchen,

Yummy for your tummy.
Nama: Black bottom banana cake a.k.a. kue pisang hehe.(dia juga ambil resep dr luar maka nya nama asli nya itu)

Resep Bahan :
- 60 g butter
- 50 g margarine
- 75 g gula pasir halus
- 1 butir telur
- 1 buah vanilli pod, keruk isinya
- 300 gr pisang raja yang masak sekali (dihaluskan dan campur 2 sdm air jeruk nipis)
- 180 g terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam halus
- 25 g cokelat bubuk (dilarutkan dengan 3 sdm susu cair)
- chocolate chips untuk taburan

Cara membuat :
1. Kocok mentega, margarine, isi vanilla dan gula sampai mengembang.
2. Masukkan telur, kocok lagi. Masukkan pisang, aduk sampai rata.
3. Turunkan bahan tepung, aduk rata.
4. Bagi 2 adonan sama rata. Yang satu ditambahkan larutan cokelat.
5. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang 20x20x4cm (bisa memakai loyang yang lebih kecil apabila ingin mendapatkan hasil yang lebih tebal). Ratakan. Tuang adonan putih di atasnya, ratakan lagi. Taburi cokelat chips.
6. Panggang dengan panas oven 175 C selama sekitar 20-25 menit sampai lidi dimasukkan keluar dalam keadaan bersih.

Selamat mencoba bun :)
Baca Juga  resep ini : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-bola-bola-singkong-cokelat-keju.html
Resep Kue Pavlova

Resep Kue Pavlova

Resep Pavlova

Tiap kali liat acara masak di tv kabel suka tertarik ama desert satu ini.Dicobain bikin ternyata enak.Topping yogurt dan buah segar bikin desert ini jadi makin pas rasanya manis asem seger.Yuk cobain bikin!






Bahan-bahan
4 biji putih telur
1 cawan gula castor
1/2 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh cuka masakan
1/2 sudu besar tepung jagung

Topping/hiasan
1 cawan (240 ml ) whipping cream
1 1/2 sudu besar gula halus
1/2 sudu teh esen vanilla

Cara membuat
Pukul putih telur dengan perlahan.
Masukkan gula satu sudu demi satu sudu sambil putar dengan laju sehingga putih berkilat.
Masukkan esen vanilla dan gaul.
Masukkan tepung jagung dan cuka beserta gaul.
Panaskan oven pada suhu 150 darjah celcius.
Masukkan adunan ke dalam oven.
Setelah 15 minit turunkan suhu kepada 140 darjah celcius.
Bakar selama satu jam.
Setelah siap dibakar, buka pintu oven sedikit dan tunggu sehingga meringue betul-betul sejuk sebelum dihias dengan menggunakan whipped cream dan buah-buahan masam seperti kiwi dan strawbery

By Yuni Kitchen

Selamat mencoba bun :)
Baca juga bun : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-bolu-labu-kuning-sehat-dan-lezat.html

Tuesday, November 22, 2016

Resep Gabin Isi Tape / Crakers

Resep Gabin Isi Tape / Crakers

Gabin Isi Tape / Crakers 

Berbagai kue dapat di jadikan sebagai cemilan atau makanan kecil untuk suatu perkumpulan atau liqo di rumah atau dimanapun apalagi jika sekarang sebentar lagi mau lebaran. Dan dapat pula dijadikan sebagai menu cemilan buka puasa. Apabila di rumah bunda ada sisa roti gabin atau terdapat pula yang menyebutkannya dengan crakers. Makanan tersebut dapat dijadikan sebagai makanan yang simple tetapi sangat enak sekali. Sebenarnya apapun makanannya apabila di usahakan kreatif pada saat pembuatannya akan lebih istimewa meskipun dengan modal yang terjangkau dan murah. Salah satunya adalah tape singkong yang dapat di modifikasi dengan sajian lebih istimewa. Berikut resep kue Gabin yang dapat bunda simak.



Foto & resep by. Rina.P

Bahan-bahan :
1 pack gabin (mau yg ada gula atau tidak sesuaikan dengan selera)
250 gr tape singkong
250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
1 sachet susu kental manis indomilk
1/2 sdt garam
500 ml air

Langkah :
Cara membuat fla tape untuk isian : Siapkan semua bahan yang telah disiapkan antara lain tape singkong hilangkan sumbunya, gula, tepung terigu, susu dan garam.
Aduk-aduk dengan menambah kan 500ml air. Jika sudah tercampur keseluruhan bahan-bahan yang tadi siap untuk dijadikan fla tape
Masak dengan api kecil. Tunggu dengan diaduk sampai adonan menjadi padat.
Selanjutnya isi gabin dengan fla tape singkong yang telah kita buat tadi ke tengah gabin lalu tumpuk lagi pada bagian atas dengan gabin kedua. Oh iya gabin yg saya buat pake yang gula, karena d warung ga ada yang biasa hehe, caranya denga dbalik kedalam jadi bagian yang ada gulanya berada di dalam.
Jika sudah ditekan, ratakan pinggir dari gabin agar fla terlihat rapi
Sudah siap gabin isi tape siap untuk digoreng, untuk gorengnya saya tidak menggunakan tepung/putih telur. Goreng hingga kecoklatan lalu sajikan dengan teh hangat.

Selamat mencoba bun :)

Baca juga : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-pancake-durian-pisang-lembut.html
Resep Bolu Labu Kuning Sehat dan lezat

Resep Bolu Labu Kuning Sehat dan lezat

Bolu Labu kuning

Labu-labuan adalah berbagai kelompok labu yang buahnya dapat dimanfaatkan sebagai makanan atau masakan. Buah labu yang biasanya digolongkan pada labu-labuan adalah waluh, labu siam, labu air, beligo dan atau labu kuning.

Labu kuning memiliki bentuk yang cukup besar dibandingkan dengan anggota labu yang lainnya dengan ciri khas warna kuning yang menonjol. Labu kuning ini bisa diolah menjadi bahan masakan seperti sayuran atau juga sajian kolak dan kue.

Kue yang terbuat dari bahan utama labu kuning adalah kue bolu labu kuning. Kue ini merupakan hasil perpaduan antara labu kuning yang dikukus dan dihaluskan dengan bahan kue seperti tepung terigu, telur, emulsifier dan lain-lain. Kue bolu labu kuning ini juga dapat disajikan dalam bentuk kukus atau panggang tergantung selera si pembuatnya. Dan berikut ini adalah cara membuat kue bolu labu kuning enak yang bisa anda coba di rumah.



Foto & resep By. Ibunya Saifa *LE

Bahan-Bahan:

200gr gula pasir
200gr terigu
6 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
150gr labu kuning (kukus&haluskan)
2sdm susu bubuk
Sepucuk sendok teh sp
120gr margarin (cairkan)
50ml minyak sayur
Vanili secukupnya

Cara buat:

>>panaskan oven suhu 190 api atas bawah
>>campur terigu dan susu bubuk, sisihkan
>>kocok kuning telur, sp, vanili, dan gula pasir sampai putih berjejak
>>masukkan labu (mix pakai speed rendah)
>> masukkan campuran terigu (mix sebentar lanjutkan aduk pakai spatula)
>>Masukkan margarin dan minyak sayur, aduk rata
>>kocok putih telur sampai kaku lalu masukkan pada adonan, campur rata
>>tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu
>>panggang pakai api bawah dulu smpai matang (tes tusuk), lalu gunakan api atas bawah sebentar untuk mempercantik warna permukaan cake (saya pakai api bawah 50 menit dan api atas bawah kurang lebih 5 menit saja)
Sesuaikan dengan oven masing-masing
Untuk bolu pisang saya pakai resep yg sama, labu diganti pisang ambon yg matang atau pisang cavandish.

Selamat mencoba bun :)

Baca juga : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-blackforest-roll-yummy.html
Resep Blackforest Roll Yummy

Resep Blackforest Roll Yummy

Blackforest Roll


Apabila di kulkas hanya tersisa 2 butir telur sementara pengen menikmati cake yang nikmat, kira-kira bisa dibuat apa ya. Banyak sekali pilihannya mulai dari muffin, berbagai jenis buttercake sampai cake yang dikukus atau steam cake. Karena kebetulan masih ada sedikit whipcream bubuk dan dark cherry yang harus segera dipakai, maka kuputuskan untuk membuat steam black forest cake. Hmmm....looks so yummy right?





Foto & resep By. Zezama Vee

Tentu saja resepnya dikonversi sesuai dengan persediaan telur yang tinggal 2 butir, jadinya aku hanya membuat 1/3 dari resep asli dan memakai loyang ukuran 22x22x4 cm. Menurutku dengan memakai ukuran loyang tersebut, tebalnya sudah pas sehingga bisa dijadikan roll cake. Hasilnya memang imut-imut, jadi silahkan resep dikonversi kembali sesuai dengan kebutuhan ya.





Bahan :
2 telor utuh
1 kuning telor
1/2 sdt sp
50 gr gula pasir
25gr terigu
1sdm coklat bubuk
1sdm maizena
1/4 sdt bp
1sdt pasta coklat
2sdm margarin cairkan
Butter cream secukupnya
coklat blok
cerry

Cara buat :
- Siapkan loyang ukuran 22x22x4 cm, oles tipis dengan margarin, alasi dengan kertas roti dan oles tipis kembali. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu dengan coklat bubuk. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga kental berjejak. Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Matikan mixer.
- Tim DCC hingga leleh, matikan api. Tuang minyak sayur ke dalam DCC leleh, aduk rata.
- Masukkan campuran DCC dan minyak sayur ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk balik hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus serbet bersih. Kukus selama kurang lebih 15 menit. - Keluarkan dari kukusan, biarkan hangat.
- Siapkan kertas roti yang ukurannya lebih besar dari ukuran loyang, balikkan cake di atasnya. Hangat-hangat gulung beserta kertas rotinya. Diamkan sejenak hingga set.
- Buka perlahan gulungannya, oles seluruh permukaannya dengan whipcream kocok dan vla dark cherry.
- Gulung kembali sambil dipadatkan.
- Hias sesuai selera Untuk fillingnya bisa disesuaikan dengan selera. Bisa memakai buttercream, selai atau bahkan ganache. Kalau aku sih memang memanfaatkan bahan-bahan sisa hehehehe . Dekornya juga aku bikin yang simpel aja, memakai serpihan DCC leleh yang dibekukan kembali, whipcream dan red cherry. Kebetulan red cherry yang kupakai juga yang tanpa tangkai, maklum....kan tadi memang judulnya memanfaatkan sisa bahan *wink*

Selamat mencoba Bun :)

Baca juga :  http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-avocado-cheesecake.html
Resep Apem Sederhana Praktis

Resep Apem Sederhana Praktis

Apem Sederhana Praktis

Apem ini sangat mudah dibuat, bagi bunda yang ingin membuat apem ini bisa untuk di komsumsi dirumah bisa juga untuk dijual seperti jajanan pasar lainnya. Cara buatnya mudah dan butuh bahan sederhana bun. Jadi tunggu apa lagi bun yuk langsung ke TKP aja :



terinspirasi dari maizura
Foto & resep By YUNDA YUN

Bahan Bahan :
250 gram terigu
200 gram gula
1 sdt fermipan
300 ml air bersih
2 sdm susu bubuk
Pewarna sesuai selera

CARA MEMBUAT :
campur semua bahan jadi satu aduk rata pakai whisker tambahkan sedikit pewarna diamkan 1 jam kemudian kukus api sedang 30 menitan ok selamat mencoba
Kalau kurang suka manis bisa kurangkan gula...
Cetakan olesi minyak

Selamat mencoba bun :)

baca juga ---> http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-puding-chesee-cake-roti-tawar.html

Wednesday, November 9, 2016

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Istimewa

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Istimewa

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Masakan ayam ini adalah Salah satu lauk yang selalu menjadi favorit keluargaku! apalagi kalo suamiku kalo di masakin ayam bumbu rujak makanya lahap sampai habis 3 piring hehehehe

Selain itu aroma bumbunya sangat menggugah selera bikin laper, sampai lengket pada dinding dapur saking wanginya, apalagi ketika waktu di panggang hmmmmm yummmy

Ayam panggang ini lebih enak kalau di masak memakai panci presto, karena nanti ayam bisa lebih cepat lembut dan matang sempurna. tapi kalau bunda tidak pkai panci presto, di sarankan memasaknya agak lama supaya ayam bisa lunak dan bumbunya bener-benar meresap sampai ke dalam.



Bahan – Bahan
  • Ayam 1 ekor, dipotong menjadi 8 sampai 10 bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan
  • Cabe Merah Keriting 5 buah
  • Bawang Merah 10 siung
  • Bawang Putih 6 siung
  • Kemiri 4 butir

Bahan Bumbu Yang Tidak Usah Dihaluskan
  • Lengkuas, geprek 1 ruas
  • Jahe, geprek 2 cm
  • Daun salam 1 lembar
  • Serai, geprek ambil bagian putihnya saja 2 buah
  • Daun jeruk, dirobek 2 lembar
  • Gula merah secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membat Ayam Panggang Bumbu Rujak

Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotongan-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit berlalu panggang ayam sampai matang atau setengah matang saja, kalo aku hanya setengah matang.

Haluskan semua bahan bumbu yang di haluskan, dan hindari menghaluskan bahan bumbu memakai blender karena berpengaruh pada rasa

Panaskan 2 sendok makan minyak lalu tumis bahan bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum, kemudian masukkan semua bahan yang tidak di haluskan dan tumis kembali sampai wangi serta warnanya berubah menjadi lebih gelap.

Tambahkan sedikit air pada tumisan tersebut, lalu beri garam dan gula secukupnya, kemudian masukkan daging ayam setengah matang tadi.

Masak di atas api sedang sampai daging ayam benar-benar matang dan bumbunya meresap, bisa bunda tambahkan air lagi jika dirasa daging belum matang.

Setelah airnya menyusut bisa bunda matikan api dan ayam siap bunda panggang supaya bumbunya nempel dan meresap ke dalam serta daging bisa lebih empuk dan kering di luar

Selesai! Kini ayam panggang bumbu rujak siap bunda sajikan dengan 1 piring nasi putih hangat dan sambal favorit eummmm yummmy

Selamat mencoba!

Resep & Foto by Dian’s Kitchen


Tuesday, November 8, 2016

Resep Puding Chesee Cake Roti Tawar

Resep Puding Chesee Cake Roti Tawar

Chesee Cake Roti Tawar

Dalam rangka iseng-iseng saja sih baking pakai roti tawar, dari pada tidak kemakan mending di olah saja menjadi sesuatu. Tadinya aku bingung roti ini mau di bikin apa, terus aku keingetan di bikin cake chesse aja, karena selain simple chees cake ini rasanya endasss bingiiit bund, pas di makan sangat lembut dan nyeees dimulut…



Bahan – Bahan
  • Roti tawar tanpa kulit 5 lembar
  • Telur 1 butir
  • Gula pasir 100 gram
  • Vanilli 1/2 sendok teh
  • Agar-agar plain 1 bungkus
  • Keju parut 180 gram
  • Susu cair UHT 250 ml
  • Air perasan lemon/jeruk nipis 2 sendok makan (bisa di skip ya kalo tidak ada)

Bahan Topping
  • Selai nanas
  • Selai stroberi
  • Selai bluberry
  • Meisis

Cara Membuat Puding Cheese Cake

Haluskan 5 lembar roti tawar dengan 250 ml susu cair menggunakan blender. seperti yang terlihat pada gambar

Masukan 180 gram keju parut sedikit demi sedikit sambil diblender, lalu tambahkan 100 gram gula pasir, 1/2 sendok teh vanilli, 1 butir telur, dan 1 bungkus agar-agar plain, kemudian blender lagi sampai tercampur rata, terakhir masukan 2 sendok makan perasan air jeruk, dan blender lagi.

Persiapkan dandang untuk kukusan, dan tutupnya lapisi dengan kain bersih, lalu biarkan panas dengan api sedang saja.

Olesi loyang dengan margarin, lalu tuangkan adonan, kemudian kukus selama 25 menit di atas api sedang.

Setelah puding cheese matang segera angkat dan biarkan beberapa saat hingga uapnya hilang dan dingin, kemudian masukan ke dalam kulkas dan biarkan selama 1 jam

Setelah puding cheese dingin, potong-potong sesuai selera, lalu kasih toping sesuai dengan selera masing-masing, yummmmmy.

Selamat mencobaaa bund ya

Resep Pepes Ayam Bumbu Praktis Khas Sunda Empuk dan Lezat

Resep Pepes Ayam Bumbu Praktis Khas Sunda Empuk dan Lezat

Pepes Ayam Bumbu Praktis Khas Sunda Empuk dan Lezat

Olahan daging ayam ini bermacam macam dengan tujuan untuk mendapatkan rasa yang nikmat, termasuk dengan cara di pepes ini. Ciri khas dari cara dipepes ini adalah adanya pembungkus daun pisang yang akan menambah aroma sedap pada masakan ayam-nya. Kali ini saya bagikan resep khas jawa barat tanda dari kaslianya yaitu adanya penambahan daun kemangi pada pepes ayam ini agar rasanya makin sedap wangi dan pastinya menyehatkan.

Bagimana ibu ibu semua apakah anda tertarik ingin mencoba membuat pepes ayam yang spesial lezat ini? silakan belanja bahan bahan-nya di warung sayur si tante lalu buka kembali resep ini dan kita mulai yuk…

Oh iya sebenarnya kalau kita gali lebih dalam lagi Resep Pepes Ayam ini, nenek moyang kita mengajarkan pepes itu di bakar, setelah semuanya bahan di bumbui lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya.

Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering, begitulah resep pepes daging ayam selalu. Namun membakar bukan pekerjaan mudah untuk dilakukan sehari-hari sehingga terciptalah pepes atau pais yang dikukus. untuk lebih jelasnya kita lihat bareng-bareng cara membuat pepes ayam yang enak segar ini :



Bahan-bahan untuk 2 porsi
  • 2 buah paha ayam
  • 1 sdm bumbu ayam goreng siap saji
  • 1 sdm cabe merah giling
  • 20 biji cabe rawit (utuh)
  • 1 sdt perasan jeruk lemon
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula
  • 200 ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • minyak untuk menumis

Bumbu dapur iris
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 1 btg sereh
  • 5 lembar daun salam
  • 2 tangkai daun bawang

Langkah akan memakan waktu -+ 40 menit

Cuci bersih paha ayam, tiriskan

Tumis semua bumbu iris sampe layu, masukan bumbu ayam goreng, paha ayam, cabe giling, kecap manis dan air
Masak sampe air mengental, beri perasan jeruk lemon

Angkat ayam dan bumbu, bungkus dengan daun pisang (sebaiknya daun pisang, di bakar dengan api sebentar agar daun menjadi layu dan mudah untuk membungkus) tusuk dengan tusuk gigi, di kiri dan kanan pepes

Kukus kurang lebih 20 menit

Angkat dan siap di sajikan hangat 😋😋😋

Selamat mencoba ya bun, semoga bermanfaat! Resep oleh: Ferra rusli

Sunday, November 6, 2016

Resep Membuat Cuankie (Batagor Kuah)

Resep Membuat Cuankie (Batagor Kuah)

Cuankie (Batagor Kuah)

Resep Cuankie kuah atau batagor ini popularitasnya masih kalah apabila di bandingkan dengan batagor biasa yang tidak pakai kuah, tetapi belakangan jenis jajanan ini semakin banyak di gemari konsumen, terutama anak muda. Nah untuk bunsay yang lagi mencari ide untuk jualan makanan, resep yang satu ini sangat layak bunda coba.

Cuankie ini cocok di nikmati dalam berbagai suasana, di saat panas-panas atau dingin. untuk sekedar acara keluarga, arisan, atau sajian di pernikahan. Yuk capcus akh bund langsung kita coba aja resepnya dari Herti Kichen ini bun:



Bahan Bahan Untuk Batagor
  • Daging ikan tenggiri, siap pakai, haluskan 1 kg
  • Tepung kanji tani 200 - 300 gram
  • Tahu, potong diagonal, keruk bag. tengahnya 10 buah
  • Air dingin/es (sampai adonan agak lembek, tetapi masih dapat dibentuk) 600 - 700 ml
  • Garam 4 sendok teh
  • Gula pasir 2-1/2 sendok makan
  • Merica 1-1/2 sendok teh
  • Telur 1 butir
  • Telur 1 butir

Bahan Bahan Kuah
  • Kaldu ayam/kaldu tulangan sapi 2 liter
  • Jahe, geprek secukupnya
  • Bawang merah + Bawang putih, haluskan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir, sedikit sebagai penyedap secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan Pelengkap
  • Sawi hijau, rebus sebentar secukupnya
  • Baso sapi secukupnya
  • Bawang daun, iris halus secukupnya
  • Seledri, iris halus secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal cabe rawit secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat Cuankie / Batagor Kuah

Dalam wadah. Campurkan ikan tenggiri dengan 600 ml air dingin, lalu haluskan menggunakan food processor, kemudian masukkan gula pasir, garam, dan merica.

Masukkan juga telur, putih telur. aduk rata.

Pindahkan adonan ikan ke dalam wadah yang cukup besar, lalu tuangkan tepung kanji sedikit-sedikit sambil terus di aduk rata hingga lembutnya pas, tambahkan sedikit air jika adonan di rasa masih keras.

Cicipi rasanya (jangan ragu dengan bumbu, agar benar-benar terasa gurihnya).

Masukkan kembali adonan ke dalam food processor, aduk hingga benar-benar tercampur.

Untuk Isian Tahu

Gunakan perbandingan 1:2 untuk kerokan tahu:adonan tenggiri.

Jadi kalau kerokan tahunya 1/2 mangkok, campurkan dengan 1 mangkok adonan tenggiri.

Bila perlu, tambahkan juga sedikit air lagi sampai adonan menjadi bubur yang halus.

Tambahkan irisan bawang daun.

Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dikeruk bagian tengahnya.

Kemudian sebagian di goreng, sebagian lagi di rebus. sisihkan

Untuk Bakwan

Ambil adonan tenggiri secukupnya, masukkan irisan bawang daun kedalamnya.

Isikan ke dalam kulit pangsit kemudian goreng.

Atau kukus terlebih dahulu, kemudian goreng sesaat akan di sajikan.

Sisa adonan bisa di pakai untuk bahan tekwan, tinggal di bentuk bulat-bulat pakai sendok, kemudian rebus. Bila sudah dingin, masukkan ke dalam frezzer.

Untuk Kuah

Rebus kaldu bersama jahe sampai keluar aromanya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu.

Tambahkan bumbu lainnya, cicipi rasanya.

Penyelesaian

Didihkan kaldu, kemudian masukkan beberapa potong batagor dan bakso sapi.

Masukkan kedalam wadah saji bersama pelengkap lainnya.

Hidangkan dalam keadaan hangat.

Selamat mencoba bund ya!


Sumber: http://www.pbase.com/archiaston/image/61483054&exif=Y
 

Ad Placement