Resep Kue Bolu Tape Singkong Dengan Topping Keju

Kue Bolu Tape 

Bolu merupakan makanan berupa kue yang memiliki keanekaragaman bentuk dan rasa. Untuk resep bolu kali akan akan kami sajikan dengan kreasi yang berbeda namun dengan proses yang tetap mudah untuk dilakukan bagi siapapun yang ingin mencobanya. Resep bolu kali ini akan kami buat dari bahan campuran tape singkong sehingga kue ini dinamakan bolu tape singkong yang enak dan empuk. Makanan yang satu ini tentunya menjadi salah satu hal yang cukup menarik perhatian anda karena sangat jarang dilakukan oleh semua orang yang dapat membuat kue tape singkong ini. Kue ini mungkin hanya terlihat sangat sederhana dan biasa-biasa saja, namun setelah anda mencobanya anda pasti akan merasa kue ini merupakan salah satu kue yang cukup luar biasa. Bahan dan cara membuatnya hampir sama seperti membuat kue yang lainnya hanya saja dalam membuat kue ini terdapat bahan tambahan yaitu tape singkong.

By ; ASHURA KU

Bahan
5 butir ~ Telur ayam
125 gram ~ Gula pasir
125 gram ~ Tepung terigu
150 gram ~ Margarine ( cairkan )
200 gram ~ Tape ( lumatkan dengan garpu sampai halus )
75 ml ~ Susu cair ( campurkan di tape / susu kental manis di larutkan dengan air )
100 gram ~ Keju parut ( untuk taburan )
Loyang oles dengan margarine tabur tepung

Cara buat
1. Kocok telur dan gula pasir sampai kaku mengembang dan berjejak.
2. Kecilkan speed mixer, masukkan tepung bertahap sampai habis.
3. Masukkan tape secara bertahap sampai habis, matikan mixer
4. Masukkan margarine cair secara bertahap, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang di dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu.
6. Oven dengan suhu 150*cls. Selama 45 menit /sampai matang, test tusuk, kalau sudah tak ada adonan yang lengket di tusukan berarti sudah matang.

NB :
1. Suhu oven tergantung dari oven masing - masing
2. Karena proses memanggang yang sangat lama, pantat loyang saya alasi dengan loyang datar double supaya tak gosong di bawah 3. Pengocokan telur harus benar - benar kaku yah supaya pas di masukkan tape, telur nya tak menyusut banyak
4. Kalau ragu adonan tak bisa mengembang sempurna boleh di tambahkan Baking Powder 1/2 sdt.

Selamat Mencoba bun :)

Baca juga artikel ini bun : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-puding-chesee-cake-roti-tawar.html

Resep Kue Sponge Bermotif Batik Melingkar

Kue Sponge Bermotif Batik Melingkar

Awalnya mencoba cari cari resep membuat kue yang beda dari yang lain. Akhirnya dapet juga nih dapet Resep kue bermotif batik. Langsung aja yuk bun ke TKP :)

By ; RISE CONG

Bahan I ( Adonan putih telur)
4 butir ~ Putih telur
60 gram ~ Gula pasir halus

Bahan II ( Adonan kuning telur)
4 butir ~ Kuning telur
80 gram ~ Susu cair
40 gram ~ Margarin
70 gram ~ Tepung untuk cake
10 gtam ~ Tepung jagung / corn Starch ( untuk kedua macam tepung ini , diayak terlebih dahulu)
1/2 sendok teh ~ Vanila Extract

Cara Membuat :
1. Tepung yang sudah diayak, masukkan ke dalam wadah, terus masukkan susu + mentega+ Vanilla Extract , aduk menggunakan spatula sampai rata, dan tidak ada gumpalan tepung.
2. Masukkan kuning telur secara bertahap,aduk rata. Setelah tercampur rata, sisihkan dulu.
3. Preheat / panaskan dulu oven dengan suhu 170C / 15 menit...
4. Kocok telur putih dan gula, gula juga dimasukkan secara bertahap (3 / 4 x)... Sampai kondisi telur putih kaku/ agak keras.
5. Ambil 1/3 adonan putih, campur ke adonan kuning, aduk rata perlahan, tapi jangan over Mix !
6. Setelah rata masukkan adonan putih kuning ke sisa adonan putih, aduk rata perlahan tapi jangan over Mix .
7. Untuk hiasan bunga, ambil sedikit adonan campur dengan sedikit bubuk cokelat, buat bintik melingkar diatas adonan, terus gunakan tusuk gigi atau tusuk sate tarik searah diatas bintik coklat .
8. Masukkan adonan ke loyang ( loyang sudah diolesi margarin dan tepung ) . Ketok loyang 2x supaya buih dalam adonan berkurang, terus panggang di oven dengan suhu 160 c /40 menit ( untuk lamanya pemanggangan bisa disesuaikan dengan kondisi oven masing - masing )

Note :
* Loyang yang saya pakai ada 2 macam, satu loyang bulat untuk adonan, satu loyang datar lebar, untuk mengisi air selama mengoven, biar Cake tidak kering . Loyang bulat saya Lapisi dengan aluminium foil, supaya air tidak masuk ke dalam adonan .

Selamat Mencoba ...
Semoga berhasil

Baca juga artikel ini : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-bola-bola-singkong-cokelat-keju.html

Resep Chiffon Ketan Hitam Lembut Tanpa Bahan Pengembang

CHIFFON KETAN HITAM

Masih sekuel dari resep chifon terdahulu. Temanya masih glutten free, walaupun ada beberapa referensi yg mengatakan kalo tepung ketan hitam msh mengandung gluten. Tepungnya diganti dg tepung ketan hitam.  Air sujinya diganti dg susu UHT, bisa jg diganti dg santan. Cakenya tetep lembut kempus2 khas chifon bercampur dg greges2nya tepung ketan hitam dan yg paling penting tanpa bahan pengembang, jadi makin suka dg resep ini.

By. IDA HATIN

Bahan
8 butir ~ Kuning telur ( 1/2 kg )
8 butir ~ Putih telur

Bahan A
100 gram ~ Tepung ketan hitam
100 gram ~ Tepung terigu segitiga
100 cc ~ Santan kental
100 cc ~ Susu FN
100 cc ~ Minyak sayur
1 sendok teh ~ Garam
* Campur semua bahan, lalu tambahkan kuning telur, aduk jadi satu, sisihkan

Bahan B
Putih telur + 180 gram gula pasir
* Kocok sampai kental
* Lalu masukkan ke adonan kuning telur, aduk rata.
* Sediakan loyong chiffon, tidak usak dipoles apa - apa
* Tuang adonan ke loyang.
* Panggang selama 45 menit.dengan panas 180c

Selamat mencoba Bun :)

Baca Juga Artikel ini Bun :
http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-mudah-membuat-candy-roll-by-lie.html

Resep Bolu Labu Kuning Sehat dan lezat

Bolu Labu kuning

Labu-labuan adalah berbagai kelompok labu yang buahnya dapat dimanfaatkan sebagai makanan atau masakan. Buah labu yang biasanya digolongkan pada labu-labuan adalah waluh, labu siam, labu air, beligo dan atau labu kuning.

Labu kuning memiliki bentuk yang cukup besar dibandingkan dengan anggota labu yang lainnya dengan ciri khas warna kuning yang menonjol. Labu kuning ini bisa diolah menjadi bahan masakan seperti sayuran atau juga sajian kolak dan kue.

Kue yang terbuat dari bahan utama labu kuning adalah kue bolu labu kuning. Kue ini merupakan hasil perpaduan antara labu kuning yang dikukus dan dihaluskan dengan bahan kue seperti tepung terigu, telur, emulsifier dan lain-lain. Kue bolu labu kuning ini juga dapat disajikan dalam bentuk kukus atau panggang tergantung selera si pembuatnya. Dan berikut ini adalah cara membuat kue bolu labu kuning enak yang bisa anda coba di rumah.

Foto & resep By. Ibunya Saifa *LE

Bahan-Bahan:

200gr gula pasir
200gr terigu
6 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
150gr labu kuning (kukus&haluskan)
2sdm susu bubuk
Sepucuk sendok teh sp
120gr margarin (cairkan)
50ml minyak sayur
Vanili secukupnya

Cara buat:

>>panaskan oven suhu 190 api atas bawah
>>campur terigu dan susu bubuk, sisihkan
>>kocok kuning telur, sp, vanili, dan gula pasir sampai putih berjejak
>>masukkan labu (mix pakai speed rendah)
>> masukkan campuran terigu (mix sebentar lanjutkan aduk pakai spatula)
>>Masukkan margarin dan minyak sayur, aduk rata
>>kocok putih telur sampai kaku lalu masukkan pada adonan, campur rata
>>tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu
>>panggang pakai api bawah dulu smpai matang (tes tusuk), lalu gunakan api atas bawah sebentar untuk mempercantik warna permukaan cake (saya pakai api bawah 50 menit dan api atas bawah kurang lebih 5 menit saja)
Sesuaikan dengan oven masing-masing
Untuk bolu pisang saya pakai resep yg sama, labu diganti pisang ambon yg matang atau pisang cavandish.

Selamat mencoba bun :)

Baca juga : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-blackforest-roll-yummy.html

RESEP MASAKAN KANOM NAM DOK MAI KHAS THAILAND

hidangan atau makanan pembuka yang satu ini merupakan salah satu makanan khas bangkok thailand makanan lezat ini selain dijadikan oleh oleh khas thailand bagi wisatawan yang sedang berwisata ke thailand.

Bahan Bahan :

¾ tepung beras
1 sendok makan tepung kanji
½ cangkir gula
1 cangkir air melati atau air mawar
20 mangkuk teh cina (mangkuk kecil)
Kesumba merah, hijau/biru

Cara membuat Kanom Nam Dok Mai :

1. Campur tepung beras, tepung kanji, air melati/air mawar dan gula, aduk baik-baik dan saringlah.
2. Bagi tiga, kemudian beri warna yang dua bagian, sedangkan satu bagian dibiarkan putih.
3. Rebus air di dandang. Taruh mangkuk-mangkuk kecil di atas langseng, kukus selama kira-kira 3 menit.
4. Buka tutup dandang, kemudian isilah mangkuk-mangkuk itu dengan adonan tepung, tutup lagi. Kukus selama kira-kira 15 menit. Angkat, dinginkan kemudian lepaskan kue-kue dari mangkuk dengan menggunakan tusuk gigi.

Resep Chicken Spring Rolls/Lumpia Ayam

Chicken Spring Rolls/Lumpia Ayam

Bahan-bahan:

10 lmbr kulit lumpia
4 sdm ayam giling
1 bh wortel, ptg korek
1 bh tahu, hancurkan
1 btg daun bw prei, ambil hijaunya
1/2 siung bw bombay, iris cincang
1 sdt merica bubuk
1 btr telur, pisahkan putih dan kuningnya
1 sdt minyak wijen
Secukupnya garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu halus :
3 siung bw merah
3 siung bw putih

Langkah :

1.Siapkan bahan"nya

2.Tumis bumbu halus, merica dan bw bombaynya hingga wangi

3.Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna, susul dgn wortel bila sudah setengah matang, masuk tahu dan kuning telur, aduk rata

4.Bubuhi gula, garam dan minyak wijen

5.Bubuhi gula, garam dan minyak wijen

6.Matikan api dan isian lumpia siap digunakan

7.Ambil kulit lumpia dan beri isian lumpia secukupnya, kira" 2-3 sdt sesuaikan dgn besar kulit lumpia

8.Lipat seperti amplop dan beri putih telur pada kedua sisinya

9.Lalu gulung dan ujungnya kembali beri perekat putih telur

10.Begitu hingga isian dan kulit lumpia habis.

11.Panaskan minyak dan goreng lumpia dgn api kecil agar tdk mudah gosong, tiriskan

12.Yayyy sudah jadi

13.Sajikan

Resep Nasi Keju Panggang Saus Bechamel

Nasi Keju Panggang Saus Bechamel

hallo bun, Punya sisa nasi, seringnya dibikin nasi goreng? Itu biasa! Pengin yang luar biasa ?
Dengan sedikit kreasi dapat menjadi makanan lezat bergizi dengan penampilan yang keren … jadilah Nasi Panggang Keju Saus Bechamel. Saus Bechamel atau Saus Putih

merupakan bumbu klasik terkenal masakan Perancis. Terdiri dari: Susu, Butter, Terigu.

Bahan-bahan :

1-2 porsi
loyang / kotak kertas alumunium, olesi butter, taburi tepung terigu
1 piring nasi
1 gelas susu cair
1 buah telor
1 genggam keju cheddar parut
1 genggam keju mozzarella parut
1 sdm tepung terigu
1 buah paprika, potong2
1 buah wortel, diparut
1 bawang bombay
3 siung bawang putih, iris halus / parut
1 sdm butter untuk menumis
secukupnya Garam, merica, gula
Kaldu blok / penyedap rasa, jika suka

Langkah :

30 menit

1. Siapkan bahan

2. Panaskan wajan, masukkan butter, tumis bawang Bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan wortel parut dan paprika, masak hingga layu. Tambahkan garam, merica,  

gula. Cek rasa. Matikan Api.

3. Ambil sebagian tumisan, sisihkan, untuk taburan nanti.

4. Buat Saus Bechamel : Dalam wadah lain, masukkan terigu, telur, keju cheddar parut, susu cair, aduk rata dengan garpu. Tambahkan garam, merica. Cek rasa.

5. Siram saus béchamel ke wajan berisi tumisan. Nyalakan api, masak hingga meletup letup. Matikan api.

6. Tambahkan nasi, aduk rata. Koreksi rasanya. Masukkan ke Loyang.

7. Taburi sisa wortel dan paprika, keju cheddar, keju mozzarella.

8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan, sekitar 15 menit atau hingga matang. Sajikan dengan potongan telur rebus. MasyaAllah...

Resep Chiken Cordon Blue

Resep Chiken Cordon Blue

Bahan-bahan :

2 porsi 200 gram fillet dada ayam
5 lembar smoked beef
50 gram keju mozarella(sy pke keju biasa)
1 bks kecil tepung bumbu serbaguna
1 butir telur
secukupnya garam dan lada bubuk
secukupnya tepung panir

Langkah :

30 menit

1. Iris tipis melebar dada ayam. Tata di atas talenan. Tambahkan 3 lbr smoked beef diatasnya. Tata berjajar. Kemudian iris tipis2 keju dan taruh di atas smoked beef. Lalu gulung prlahan2. Agar gulungan ayam tdk terlepas kunci kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hal yg sma pada sisa bahan.

2. Kocok telur dalam wadah. Tambahkan garam dan lada. Siapkan tepung bumbu dan panir pada dua wadah berbeda.

3. Masukkan gulungan ayam ke dalam tepung bumbu serbaguna. Balurkan hingga merata. Lalu celupkan ke kocokan telur. Selanjutnya celupkan ke tepung panir.

4. Panaskan minyak. Stlh panas goreng gulungan ayam dengan api sangat kecil. Goreng skitar 10 menit hingga ayam matang sampai ke dalam lapisan. Angkat dan tiriskan.
Setelah dingin cabut tusuk gigi. Lalu potong2 ayam nya. Siap disajikan. Lebih enak di sajikan bersama kentang goreng saus sambal dan mayonais. Boleh jg di tambah sayuran seperti wortel buncis dan jagung.

Resep Pancake Durian Pisang Lembut Buttermilk Enak Coklat Mangga

Resep Pancake Durian Pisang Lembut Buttermilk Enak Coklat Mangga

Pancake memang tengah jadi primadonanya hidangan camilan di Indonesia. Rasa pancake yang lembut dan pas dengan aneka kombinasi membuat pancake semakin banyak digemari oleh berbagai kalangan penikmat kuliner.Bagi Anda penikmat durian sekalipun, pancake juga bisa jadi pilihan tepat untuk memuaskan lidah Anda loh. Ya, Anda pun bisa mengkreasikan pancake dengan rasa durian yang lezat dan menggoda. Penasaran? Anda bisa membuatnya menggunakan resep pancake ala  yang cukup populer karena kelezatannya. Nah, langsung saja ya, ini dia resep pancake  rasa durian spesial untuk Anda.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat Pancake  rasa durian:

250 gr tepung terigu
50 gram margarin tawar (lelehkan)
300 ml santan
1 sendok teh baking powder
2 butir kuning telur
2 butir putih telur
½ sendok teh garam halus

Bahan untuk membuat isi pancake :

Whipped cream non dairy
Daging durian
1 sendok makan mentega tawar

Cara untuk membuat pancake  spesial rasa durian :

Untuk membuat adonan pancake :

Untuk membuat adonan pancake, langkah pertama adalah dengan melelehkan mentega di atas api kecil, lalu sisihkan sambil menunggu mentega tidak terlalu panas.
Langkah selanjutnya adalah dengan mengayak tepung terigu, baking powder serta garam halus jadi satu dalam satu wadah.
Lalu, kocok kuning telur bersama dengan mentega tawar yang telah dilelehkan. Kemudian, tuangkan ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk

perlahan hingga rata.
Di tempat terpisah lagi, kocok putih telur saja dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku. Kemudian, masukkan juga sedikit sedikit sambil ke dalam adonan

tepung terigu sambil diaduk perlahan hingga rata.
Terakhir, tuangkan santan ke dalam adonan, sambil perlahan diaduk. Dalam menuangkan santan, lakukan juga perlahan dengan memasukkan santan sedikit demi sedikit.
Adonan pancake Anda pun sudah jadi dan siap untuk dicetak. Untuk mencetak adonan pancake, siapkan wajan datar anti lengket dan olesilah dengan sedikit margarin. Lalu,

panaskan di atas api kecil saja.
Tuangkan adonan sekitar 3 sendok makan ke atas wajan secara perlahan hingga membentuk bulatan kecil dengan diameter sekitar 10 cm.
Biarkan sejenak hingga permukaan adonan tampak bergelembung dan bagian bawah serta pinggirnya mulai kering. Lalu balikkan adonan.
Tunggu lagi sejenak sekitar 2 menit hingga pancake matang dan angkat.
Lakukan juga proses yang sama untuk mencetak pancake sampai adonan pancake habis.
Untuk membuat topping pancake durian :

Untuk membuat topping untuk pancake durian ini, pertama langsung saja kocok whipped cream dengan menggunakan mixer hingga kaku.
Lalu, masukkan daging durian yang telah dipisahkan dari isinya serta dihaluskan. Kemudian, kocok lagi sampai bercampur rata.
Lalu, tambahkan mentega tawar dan kocok lagi sampai rata.
Nah, bila pancake dan topping durian sudah jadi, maka Anda bisa mulai menyusun pancake  spesial rasa durian. Caranya, siapkan saja selembar pancake lalu, tuangkan

adonan topping ke atasnya. Agar lebih menyatu, lipat pancake seperti amplop. Bisa juga Anda menggulung pancakenya sampai topping durian tertutupi.

Bagaimana? Cukup mudah bukan resep pancake yang terkenal istimewa ini? Pancake ini bisa Anda masukkan ke dalam lemari pendingin, lalu sajikan dalam keadaan dingin agar

rasanya bisa lebih khas dan lezat.

Pancake yang lembut, serta rasa durian khas yang lumer di mulut pasti siap untuk memanjakan lidah Anda. Penasaran seberapa istimewanya pancake  rasa durian ini? Segera

praktekkan saja yuk. Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.

Resep Kue Putu Aren Bambu

Resep Kue Putu Aren Bambu

Saran penyajian: 6 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
800 gr tepung beras
600 ml air
6 lembar daun pandan
1 sdt garam
250 gr gula merah, sisir terlebih dahulu

Bahan Taburan:
300 gram kelapa setengah tua tanpa kulit, parut
1 sdt garam
*Campur dan kukus hingga matang

Cara membuat
1. Campur air dengan garam dan daun pandan. Rebus sampai mendidih, angkat, biarkan agar menjadi hangat.

2. Siapkan tepung beras pada sebuah wadah, kemudian masukan air pandan tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan hingga merata

3. Saring adonan sedikit demi sedikit menggunakan saringan kasar hingga adonan menjadi halus.

4. Masukkan adonan kedalam cetakan bambu. Alasi potongan bambu dengan potongan daun pisang atau daun pandan.

5. Lubangi bagian tengah adonan kemudian masukkan gula jawa secukupnya. Kemudian tutupi sisanya dengan adonan tepung beras hingga cukup penuh, ratakan

6. Siapkan panci pengukus, kemudian letakan cetakan yang sudah berisi adonan putu dengan posisi berdiri. Usahakan tepat berada di atas lubang kukusan

7. Kukus sekitar 10 menit, angkat dan keluarkan kue dari cetakan. Sajikan di atas piring mendatar

8. Taburi kue Putu yang sudah matang dengan parutan kelapa ditambah sedikit gula pasir

Gunakan batang bambu yang berwarna kuning dengan diameter sekitar 4 cm, potong-potong kira-kira 10 cm dan bersihkan. Jemur bambu di bawah panas matahari selama beberapa hari hingga siap digunakan. Jika sulit menemukan cetakan yang terbuat dari bambu, maka anda dapat menggunakan cetakan lain yang terbuat dari plastik yang dijual di toko-toko perlengkapan kue. Oke, selamat mencoba resep kue putu aren bambu dan semoga bermanfaat!

Resep Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih

Resep Cara Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih

Bahan utama:

½ kg singkong, kupas dan potong-potong
½ buah kelapa, parut dan kukus
150 gram gula pasir boleh juga menggunakan gula jawa, sesuai selera
½ sendok teh garam
Pewarna makanan

Resep Cara Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih :

Resep membuat getuk singkong enak dan gurih untuk langkah pertama yaitu kupas singkong hingga bersih kemudian cuci dengan menggunakan air mengalir dan potong-potong kecil.
Rebus singkong yang telah dipotong hingga matang.
Setelah uap hilang, campurkan dengan garam dan gula dan lumatkan.
Setelah lumat, Anda bisa menambahkan dengan pewarna kesukaan Anda, atau ingin warna yang original yaitu putih dengan menggunakan gula pasir, atau cokelat dengan menggunakan gula Jawa.
Jika Anda ingin bentuk yang bagus, Anda bisa mencetaknya pada nampan, kemudian di potong kotak. Atau Anda bisa membentuknya menjadi bola-bola.
Kemudian sajikan dengan taburan kelapa di atasnya.

Resep Talam Pisang

Resep Talam Pisang

Bahan-bahan
Bahan:
8 buah pisang raja/tanduk
150 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
250 ml santan
2 lembar daun pandan

Bahan Lapisan:
75 gr tepung terigu
30 gr tepung kanji
125 gr gula pasir
Pewarna makanan hijau secukupnya
½ sdt garam
½ sdt vanili
500 ml santan sedang

Cara membuat:

1. Potong-potong pisang seukuran dadu. Sisihkan.

2. Campur tepung terigu, gula pasir dan santan. Satukan dengan potongan pisang. Aduk sampai rata.

3. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus bersama daun pandan selama 15 menit sampai setengah matang.

4. Satukan semua bahan lapisan. Aduk sampai menjadi adonan licin. Tuang ke atas adonan pisang.

5. Kukus lagi selama 25 menit atau sampai matang. Angkat.

Untuk resep talam pisang ini, gunakan pisang raja atau pisang tanduk yang telah matang agar rasanya manis dan tidak kesat ketika dikukus. Sajikan dengan dipotong-potong berbentuk persegi empat di atas piring datar, untuk melengkapi menu favorit anda sehari-hari dengan keluarga. Siap untuk mencoba?

Resep Putri Noong

Resep  Putri Noong

Bahan-bahan
1 kg singkong, bersihkan, potong-potong kecil
Beberapa lembar daun pisang
200-250 ml santan
250 gr gula pasir
1 bks (7 gr) agar-agar
½ sdt garam
100-150 gr kelapa parut kering
4 bh pisang tanduk, kukus 15 menit
Kelapa parut segar, kukus, tambah garam sedikit

Cara membuat
Panaskan panci kukus dengan air yang cukup.
Blender singkong yang sudah dipotong-potong bersama santan sedikit demi sedikit hingga halus.

Campur dengan santan, gula pasir, agar-agar, kelapa parut, dan garam
Bersihkan daun pisang, bakar sedikit di atas api agar lemas, kemudian bentangkan.
Taruh beberapa sendok adonan singkong, beri pisang kukus di tengahnya.
Gulung dengan hati-hati, kukus sampai matang.
Biarkan dingin di dalam suhu ruangan, kemudian potong-potong.
Gulingkan ke dalam kelapa parut kukus.

Seperti kue jenis lainnya yang menggunakan kelapa parut kukus, gunakan kelapa tanpa kulit ari yang segar, dan dikukus hingga matang dan dicampur garam agar kue lebih tahan lama. Jika ingin membuat persediaan, simpan adonan gulungan yang telah dikukus dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam lemari es, hangatkan dan gulingkan pada kelapa parut kukus jika ingin disajikan. Siap untuk mencoba resep putri noong ini? Semoga bermanfaat.

Resep Nagasari

Resep Nagasari

Bahan-bahan
Bahan I:
200 gram tepung beras
400 ml santan kekentalan sedang
1 sendok teh garam
1 sendok teh vanila ekstrak atau ½ sendok teh vanili bubuk
130 gram gula pasir

Bahan II :
100 gram tepung tapioka
400 ml santan kental

Bahan lain:
pisang raja secukupnya, potong melintang sepanjang 3 cm dan belah dua
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat
1.Bahan I: Masukkan tepung beras dan santan ke dalam panci, aduk rata.

2.Gunakan saringan untuk menyaring gumpalan pada adonan.

3.Masukkan adonan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental.

4. Tuangkan bahan II ke dalam adonan di panci, aduk dan masak terus hingga adonan kental, pekat dan santan mengering.

5. Siapkan 2 lembar daun pisang, sepanjang 15 cm, bentangkan. Letakkan 2 sdm adonan di atas daun, tekan-tekan agar melebar. Letakkan 1 buah pisang di tengah adonan,dan tutup kembali dengan adonan.

6. Bungkus adonan dengan daun pisang, dengan melipat ke dalam. Hati-hati jangan sampai daun pisang robek.

7.Letakkan kue di dalam dandang kukusan dengan bagian lipatan di bagian bawah. Kukus selama 20 menit. Angkat setelah matang, biarkan hingga dingin, sajikan.

Selamat mencoba bun :)

Resep Kue Cucur

Resep Kue Cucur

Bahan-bahan
125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
125 gram gula merah
2 lembar daun pandan
230 ml air
¼ sdt garam

Cara membuat
Pertama didihkan air, gula merah dan juga daun pandan sampai gula larut kemudian saring dan diamkan hingga hangat.

Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam ke mangkuk lain, aduk sambil dituangi ½ bagian air gula hingga tercampur rata. Tepuk-tepuk dengan tangan selama kira-kira 25 menit, lalu masukkan sisa air gula. Teruskan menepuk-nepuk adonan sampai adonan terasa ringan.

Panaskan wajan kecil di atas api sedang, masukkan 50 ml minyak goreng kedalamnya, biarkan hingga panas. Tuang kira-kira 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, biarkan matang hingga terbentuk seperti renda di sekeliling kue.

Siram-siramkan minyak panas ke bagian tengah adonan, tusuk-tusuk dengan lidi agar adonan mentah yang berada di dalam mengalir ke luar. Teruskan menyiram-nyiramkan minyak ke atas kue hingga matang, angkat. Tiriskan. Ulangi sampai adonan habis.

Jangan lupa untuk mendapatkan hasil sempurna dalam membuat kue cucur kalian harus menggoreng dengan minyak yang panas supaya mendapatkan kue cucur yang berserat dan mengembang. Selamat mencoba!

Resep Bika Ambon

Yuk bun mungkin yang sedang binggung ingin membuat keluarga senang hari ini mungkin salah satunya dengan cara membuat Kue Bika Ambon. Cekidot bahan dan cara membuatnya :

Bahan-bahan
175 gr gula pasir
100 gr tepung sagu
200 ml santan kental
1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin
2 lembat daun jeruk
10 kuning telur
2 putih telur
Minyak goreng untuk olesan
½ sdt ragi instan
50 gram tepung terigu
50 ml air

Cara membuat
Campur ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.
Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.
Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.
Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.
Keluarkan dari cetakan, hidangkan.

by : bunda titik


Tanpa tambahan bahan pengawet, bika ambon mampu bertahan hingga 3 hari dalam suhu ruangan. Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. Selamat mencoba resep bika ambon dari kami, semoga sukses!

Cara Membuat Kue Serabi Kinca

Yuk bun mungkin yang sedang binggung ingin membuat keluarga senang hari ini mungkin salah satunya dengan cara membuat Kue Serabi Kinca. Cekidot bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

200 gram tepung terigu protein sedang, missal segitiga
1 sdt ragi instan
300 ml santan dari ½ butir kelapa
1 butir telur, kocok lepas
¼ sdt garam
pasta pandan secukupnya

Saus Kinca:

200 ml santan dari ½ butir kelapa
100 gram gula merah
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dengan ragi instan, santan, telur dan garam, aduk rata. Tambahkan pasta pandan secukupnya dan istirahatkan selama 30 menit.
2. Saus: campur semua bahan, aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat.
3. Siapkan wajan kecil anti lengket, ambil adonan sesendok sayur, tutup dan panggang hingga bersarang,angkat. Lakukan terus hingga adonan habis.
4. Penyajian: sajikan serabi dengan sausnya.

Bagi penyuka kue tradisional dan sering pergi ke Bandung pasti kangen dengan rasa jajanan pasar satu ini. Dengan resep kue serabi ini kini anda tidak perlu jauh lagi ke Bandung dan dapat memuasakan rasa kangen anda terhadap jajanan kue tradisional ini. Selamat mencoba.

Resep Kue Lupis

Yuk bun mungkin yang sedang binggung ingin membuat keluarga senang hari ini mungkin salah satunya dengan cara membuatKue Lupis ini . Cekidot bahan dan cara membuatnya :

Bahan:
250 gram beras ketan hitam kualitas baik
1 sdt garam
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Kelapa setengah tua, kupas kulitnya, parut kasar memanjang

Kinca:
100 gram gula merah, sisir
50 gram gula pasir
100 ml air

Cara membuat
Rendam beras ketan kedalam air yang sudah diberi 1 sdt air kapur selama 4 jam. Angkat, cuci, dan tiriskan lalu beri garam. Aduk rata
Bentangkan daun pisang, bagi ketan menjadi 10 bagian lalu bungkus bentuk segitiga kecil. Semat dengan lidi
Rebus ke dalam air mendidih selama 2 jam dalam api sedang atau 1 jam dalam panci presto, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin
Kinca: Campur gula merah, gula pasir, dan air menjadi satu. Masak hingga matang dan mengental. Angkat dan biarkan dingin
Sajikan dengan dilumuri kelapa parut dan tuangkan kinca di atasnya

Lupis ini banyak di tawarkan di kaki lima bersama dengan awug, klepon ataupun jajanan basah tradisional lainnya. Namun jika Anda membelinya di pasaran banyak penjual nakal yang membuat saus kinca dengan campuran gula bibit yang dapat menyebabkan masalah di tenggorokan. Oleh karena itu membuatnya sendiri lebih baik bukan dibanding jika Anda selalu membelinya diluaran.

RESEP KUE LUMPUR

Cara Membuat Kue Lumpur - Buat bunda yang sedang mencari resep membuat kue Lumpur dengan variasi yang berbeda. Bisa hidangkan untuk keluarga tercinta atau dijual. Berikut bahan dan resep cara membuatnya :

Bahan-bahan:
200 ml air
80 gram margarin
30 gram tepung terigu
100 gram ubi merah rebus yang dihaluskan
100 gram gula pasir
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
300 ml susu/santan
100 gram kismis

Cara membuat:
Masak air dan margarin hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk rata
Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin
Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata. Tuangi santan/susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak. Tuangi adonan ? bagian lalu cetakan ditutup. Panggang hingga setengah matang, angkat dan kelurkan dari cetakan
Sajikan

Kue Lumpur biasanya disajikan saat acara-acara adat kebudayaan, biasanya kue ini disajikan di dalam nampan besar bersama kue-kue basah tradisional lainnya. Kue Lumpur buatan sendiri tentunya akan membuat Anda merasa lebih bangga donk bisa membuat Kue Lumpur tradisional sendiri. Walaupun Kue Lumpur ini masih bisa Anda temukan di toko-toko kue tradisional di kota Anda, namun tidak ada salahnya jika Anda coba membuatnya sendiri, siapa tahu rasanya bisa lebih lezat dibanding dengan membelinya diluar.

Resep Roti Sobek

Resep Roti Sobek - sudah cobain roti sobek bun? enak loh sebagai temen ngopi ataupun ngeteh di pagi dan sore hari, yuk bunda cobain resep roti sobeknya.

Resep Bahan Roti Sobek

2 gls tepung serba guna
1 btr telor
1/2 sdt fermipan
1/2 sdt pelembut roti
3 sdm margarin
garam seckpya
dcc dan pisang
air secukupya
semua bahan dicampur kecuali dcc dan pisang.
aduk bahan dengan air sampe kalis tidak lengket di tangan setelah itu diamkan sampe mengembang
setelah mengembang isi adonan dengan dcc yang sudah dipotong-potong dan pisah
olesi loyang dengan margarin tata adonan yang sudah ada isinya setelah habis semua adonan diamkan lagi hingga mengembang

Bahan polesan atas

1 btr kuning telor
1 sdm margarin dilelehkan
1/2 bks skm
setelah margarin dingin campurkan semua jadi satu lalu oleskan diatas roti yang belum dipanggang
setelah dioles panggang roti dengan api sedang setelah matang sebelum diangkat poles lagi dengan sisa polesan yang tadi.
selamat mencoba

Resep by: Sekar Arum Prayudaty

Yuk bunda download aplikasi "Resep ARKME" semua resep ARKME ada semua loh bunda yuk donwload di playstore dengan nama "Resep ARKME" atau bisa juga klik link dibawah ini

http://play.google.com/store/apps/details?id=com.gatotkaca.resepkita
Gabung bersama ribuan bunda-bunda yang siap berbagi resep rahasia dapurnya disini

https://www.facebook.com/groups/anekaresepkuedanmasakanenak
Note :
Silahkan bagikan tips ini ke teman facebook bunda yang lain supaya bermanfaat dan resep akan otomatis tersimpan di facebook bunda.