Resep Klapertart Super Yummy

Klapertart Super Yummy

Seperti yang kita tahu, Klapertart merupakan salah satu makanan khas kuliner Indonesia yang berasal dari manado. Resep klapertart sendiri dipengaruhi oleh makanan dari Belanda, yang kita semua tahu bahwa dulunya Belanda pernah menjajah Indonesia dalam kurun waktu yang cukup lama. Dengan bahan dasar tepung terigu, susu, kelapa, telur dan mentega klepertart memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi sehingga makanan ini memang kurang cocok untuk anda yang sedang berdiet. Namun anda bisa menggunakan bahan-bahan rendah kalori dan rendah lemak jika ingin tetap menikmatinya.

Klapertart banyak disukai karena mempunyai rasa yang gurih dan manis. Untuk membuatnya ada dua cara, yakni dikukus dan dipanggang. Untuk rasa keduanya sama enaknya, namun jika dikukus tekstur klapertart akan terasa lebih lembut di mulut. Namun jika anda suka klapertart yang kering dan mudah dipotong anda bisa membuat klapertart panggang untuk dinikmati bersama teh hangat. Apakah anda sudah tidak sabar ingin segera membuat klepertart? berikut kami bagikan resep klapertart kukus untuk anda.

Bahan-bahan :
• 4 buah kelapa muda, serut dagingnya
• 100 gram mentega
• 100 gram tepung terigu
• 5 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung maizena
• 6 sdm gula pasir halus
• 5 sdm susu bubuk
• Sepucuk sdt garam
• 3 butir kuning telur (yang satu tambahkan putihnya)
• 1/2 sachet vanili
• 1 1/2 gelas air kelapa
• 3 sdm kismis
• 3 sdm kacang kenari/almond dipanggang lalu dicincang kasar

bahan toping :
• 2 butir putihan telur
• 5 sdm gula pasir
• garam secukupnya
• semua bahan dikocok jadi satu hingga kaku.

Langkah Membuat Klapertart :
1. Campurkan tepung terigu, maizena dan juga telur kocok dengan spatula balon sampai lambut,tambahkan susu bubuk dan air kelapa aduk kembali hingga rata.
2. Masak adonan dengan api kecil tambahkan mentega dan aduk telus menggunakan spatula kayu, masukan gula, vanili, kismis dan kelapa muda serut aduk sampai mengental, angkat.
3. Tuangkan kedalam loyang kotak yang sudah ilapisi alumunium foil, hiasi dengan toping dan beri rhum diatasnya. lalu panggang selama 10 menit saja.
4. Angkat dan sajikan.

(Sumber teks dan foto: masakanlezat.com )

Selamat Mencoba bun :)

Baca juga resep ini bun : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-kue-pavlova.html

Resep Kue Bolu Tape Singkong Dengan Topping Keju

Kue Bolu Tape 

Bolu merupakan makanan berupa kue yang memiliki keanekaragaman bentuk dan rasa. Untuk resep bolu kali akan akan kami sajikan dengan kreasi yang berbeda namun dengan proses yang tetap mudah untuk dilakukan bagi siapapun yang ingin mencobanya. Resep bolu kali ini akan kami buat dari bahan campuran tape singkong sehingga kue ini dinamakan bolu tape singkong yang enak dan empuk. Makanan yang satu ini tentunya menjadi salah satu hal yang cukup menarik perhatian anda karena sangat jarang dilakukan oleh semua orang yang dapat membuat kue tape singkong ini. Kue ini mungkin hanya terlihat sangat sederhana dan biasa-biasa saja, namun setelah anda mencobanya anda pasti akan merasa kue ini merupakan salah satu kue yang cukup luar biasa. Bahan dan cara membuatnya hampir sama seperti membuat kue yang lainnya hanya saja dalam membuat kue ini terdapat bahan tambahan yaitu tape singkong.

By ; ASHURA KU

Bahan
5 butir ~ Telur ayam
125 gram ~ Gula pasir
125 gram ~ Tepung terigu
150 gram ~ Margarine ( cairkan )
200 gram ~ Tape ( lumatkan dengan garpu sampai halus )
75 ml ~ Susu cair ( campurkan di tape / susu kental manis di larutkan dengan air )
100 gram ~ Keju parut ( untuk taburan )
Loyang oles dengan margarine tabur tepung

Cara buat
1. Kocok telur dan gula pasir sampai kaku mengembang dan berjejak.
2. Kecilkan speed mixer, masukkan tepung bertahap sampai habis.
3. Masukkan tape secara bertahap sampai habis, matikan mixer
4. Masukkan margarine cair secara bertahap, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang di dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu.
6. Oven dengan suhu 150*cls. Selama 45 menit /sampai matang, test tusuk, kalau sudah tak ada adonan yang lengket di tusukan berarti sudah matang.

NB :
1. Suhu oven tergantung dari oven masing - masing
2. Karena proses memanggang yang sangat lama, pantat loyang saya alasi dengan loyang datar double supaya tak gosong di bawah 3. Pengocokan telur harus benar - benar kaku yah supaya pas di masukkan tape, telur nya tak menyusut banyak
4. Kalau ragu adonan tak bisa mengembang sempurna boleh di tambahkan Baking Powder 1/2 sdt.

Selamat Mencoba bun :)

Baca juga artikel ini bun : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-puding-chesee-cake-roti-tawar.html

Resep Kue Sponge Bermotif Batik Melingkar

Kue Sponge Bermotif Batik Melingkar

Awalnya mencoba cari cari resep membuat kue yang beda dari yang lain. Akhirnya dapet juga nih dapet Resep kue bermotif batik. Langsung aja yuk bun ke TKP :)

By ; RISE CONG

Bahan I ( Adonan putih telur)
4 butir ~ Putih telur
60 gram ~ Gula pasir halus

Bahan II ( Adonan kuning telur)
4 butir ~ Kuning telur
80 gram ~ Susu cair
40 gram ~ Margarin
70 gram ~ Tepung untuk cake
10 gtam ~ Tepung jagung / corn Starch ( untuk kedua macam tepung ini , diayak terlebih dahulu)
1/2 sendok teh ~ Vanila Extract

Cara Membuat :
1. Tepung yang sudah diayak, masukkan ke dalam wadah, terus masukkan susu + mentega+ Vanilla Extract , aduk menggunakan spatula sampai rata, dan tidak ada gumpalan tepung.
2. Masukkan kuning telur secara bertahap,aduk rata. Setelah tercampur rata, sisihkan dulu.
3. Preheat / panaskan dulu oven dengan suhu 170C / 15 menit...
4. Kocok telur putih dan gula, gula juga dimasukkan secara bertahap (3 / 4 x)... Sampai kondisi telur putih kaku/ agak keras.
5. Ambil 1/3 adonan putih, campur ke adonan kuning, aduk rata perlahan, tapi jangan over Mix !
6. Setelah rata masukkan adonan putih kuning ke sisa adonan putih, aduk rata perlahan tapi jangan over Mix .
7. Untuk hiasan bunga, ambil sedikit adonan campur dengan sedikit bubuk cokelat, buat bintik melingkar diatas adonan, terus gunakan tusuk gigi atau tusuk sate tarik searah diatas bintik coklat .
8. Masukkan adonan ke loyang ( loyang sudah diolesi margarin dan tepung ) . Ketok loyang 2x supaya buih dalam adonan berkurang, terus panggang di oven dengan suhu 160 c /40 menit ( untuk lamanya pemanggangan bisa disesuaikan dengan kondisi oven masing - masing )

Note :
* Loyang yang saya pakai ada 2 macam, satu loyang bulat untuk adonan, satu loyang datar lebar, untuk mengisi air selama mengoven, biar Cake tidak kering . Loyang bulat saya Lapisi dengan aluminium foil, supaya air tidak masuk ke dalam adonan .

Selamat Mencoba ...
Semoga berhasil

Baca juga artikel ini : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-bola-bola-singkong-cokelat-keju.html

Resep Black Forest Spesial Untuk Orang Yang Spesial

Black Forest Spesial Untuk Orang Yang Spesial 

Halo bunda hari ini saya akan share resep Black Forest untuk orang yang spesial dalam hidup kalian. Cocok untuk ulang tahun orang tercinta anda. Kalau Bisa buat sendiri kenapa harus beli :)

by; bunda vee

bahan :
4 butir telur
30 gr coklat bubuk
20 gr maizena
50gr tepung protein rendah
7 gr) emulsifier
50 gr mentega,lelehkan
100 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk

Bahan olesan :
250 ml whipping cream
50gr dark cooking coklat

Cara Membuat :
Campur terigu, coklat bubuk, dan tepung maizena (aduk rata)
Kocok telur,gula,emulsifier hingga mengembang dan kental
masukkan campuran tepung terigu sambil diayak
aduk hingga tercampur rata
masukkan mentega leleh,aduk rata
tuang dlm loyang
oven hingga matang dlm suhu 180 derajat Lebih kurang 25 menit
setelah matang, hias sesuai selera

Selamat mencoba bun :)

Baca juga artikel ini bun : https://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.co.id/2016/11/resep-membuat-martabak-mesir-mini.html

Resep Kue Sus Anti Kempes Maknyuss

Kue Sus

Cara sukses buat kue sus sih udah lama, jadi dulu tuh kalo kue sus ga pernah ngembang mesti kempes dan ga berongga dan setelah aku ambil kelas masak ternyata itu masalahnya adalah air dan butter yang aku masak ga pernah sampe mendidih sama jenis tepungnya salah. So, yang masi suka gagal buat kue sus ini aku bagiin resep beserta tipsnya ya dijamin enak plus anti gagal.

Foto & resep By : Eka Mappaselle *LE

Bahan kulit :
150gr terigu serba guna (segitiga biru)
125gr margarin (blueband)
250ml air
4 butir telur
Bahan vla :
700ml susu cair
150gr gula pasir
50gr maizena
1sdm margarin
2butir kuning telur
Vanilli essence secukupnya

Cara membuat kulit :
Rebus air dan margarin sampai mendidih
Masukkan terigu, aduk cepat sampai kalis dan tidak lengket.
Angkat dan dinginkan sampai benar2 dingin. Supaya saat mencampur telur, telur tdk matang yg menyebabkan kulit sus nanti ngga mekar.
Setelah dingin campur dengan telur. Mixer asal rata, jangan terlalu lama dimixer.
Masukkan pipping bag berspuit. Bentuk sesuai selera.
Panaskan oven disuhi 200°c selama 15menit.
Panggang kulit sus disuhi 200°c sampai kecoklatan sudah tidak berbuih lagi. Selama pemanggangan oven tidak boleh dibuka selama kulit sus masih berbuih. Karena akan menyebabkan kulit sus kempes.

Cara membuat vla :
Campur maizena dengan sedikit susu cair, sisihkan.
Kocok lepas kuning telur, kemudian campur dengan larutan maizena. Maaukkan vanili essence.aduk rata. Sisihkan.
Masak sisa susu dan gula pasir sampai mendidih.
Masukkan campuran maizena dan telur aduk cepat, sampai mengental. Biarkam meletup2 beberapa menit. Angkat.
Dinginkan, kemudian masukkan kulkas.

Penyelesaian :
Gunting kulit sus atau iris pakai pisau.
Isi dengan vla.. kue sus siap disantap.
Selamat mencoba Bun :)

Baca juga artikel ini Bun : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-membuat-cuankie-batagor-kuah.html

Resep Chiffon Ketan Hitam Lembut Tanpa Bahan Pengembang

CHIFFON KETAN HITAM

Masih sekuel dari resep chifon terdahulu. Temanya masih glutten free, walaupun ada beberapa referensi yg mengatakan kalo tepung ketan hitam msh mengandung gluten. Tepungnya diganti dg tepung ketan hitam.  Air sujinya diganti dg susu UHT, bisa jg diganti dg santan. Cakenya tetep lembut kempus2 khas chifon bercampur dg greges2nya tepung ketan hitam dan yg paling penting tanpa bahan pengembang, jadi makin suka dg resep ini.

By. IDA HATIN

Bahan
8 butir ~ Kuning telur ( 1/2 kg )
8 butir ~ Putih telur

Bahan A
100 gram ~ Tepung ketan hitam
100 gram ~ Tepung terigu segitiga
100 cc ~ Santan kental
100 cc ~ Susu FN
100 cc ~ Minyak sayur
1 sendok teh ~ Garam
* Campur semua bahan, lalu tambahkan kuning telur, aduk jadi satu, sisihkan

Bahan B
Putih telur + 180 gram gula pasir
* Kocok sampai kental
* Lalu masukkan ke adonan kuning telur, aduk rata.
* Sediakan loyong chiffon, tidak usak dipoles apa - apa
* Tuang adonan ke loyang.
* Panggang selama 45 menit.dengan panas 180c

Selamat mencoba Bun :)

Baca Juga Artikel ini Bun :
http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-mudah-membuat-candy-roll-by-lie.html

Resep Gabin Isi Tape / Crakers

Gabin Isi Tape / Crakers 

Berbagai kue dapat di jadikan sebagai cemilan atau makanan kecil untuk suatu perkumpulan atau liqo di rumah atau dimanapun apalagi jika sekarang sebentar lagi mau lebaran. Dan dapat pula dijadikan sebagai menu cemilan buka puasa. Apabila di rumah bunda ada sisa roti gabin atau terdapat pula yang menyebutkannya dengan crakers. Makanan tersebut dapat dijadikan sebagai makanan yang simple tetapi sangat enak sekali. Sebenarnya apapun makanannya apabila di usahakan kreatif pada saat pembuatannya akan lebih istimewa meskipun dengan modal yang terjangkau dan murah. Salah satunya adalah tape singkong yang dapat di modifikasi dengan sajian lebih istimewa. Berikut resep kue Gabin yang dapat bunda simak.

Foto & resep by. Rina.P

Bahan-bahan :
1 pack gabin (mau yg ada gula atau tidak sesuaikan dengan selera)
250 gr tape singkong
250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
1 sachet susu kental manis indomilk
1/2 sdt garam
500 ml air

Langkah :
Cara membuat fla tape untuk isian : Siapkan semua bahan yang telah disiapkan antara lain tape singkong hilangkan sumbunya, gula, tepung terigu, susu dan garam.
Aduk-aduk dengan menambah kan 500ml air. Jika sudah tercampur keseluruhan bahan-bahan yang tadi siap untuk dijadikan fla tape
Masak dengan api kecil. Tunggu dengan diaduk sampai adonan menjadi padat.
Selanjutnya isi gabin dengan fla tape singkong yang telah kita buat tadi ke tengah gabin lalu tumpuk lagi pada bagian atas dengan gabin kedua. Oh iya gabin yg saya buat pake yang gula, karena d warung ga ada yang biasa hehe, caranya denga dbalik kedalam jadi bagian yang ada gulanya berada di dalam.
Jika sudah ditekan, ratakan pinggir dari gabin agar fla terlihat rapi
Sudah siap gabin isi tape siap untuk digoreng, untuk gorengnya saya tidak menggunakan tepung/putih telur. Goreng hingga kecoklatan lalu sajikan dengan teh hangat.

Selamat mencoba bun :)

Baca juga : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-pancake-durian-pisang-lembut.html

Resep Bolu Labu Kuning Sehat dan lezat

Bolu Labu kuning

Labu-labuan adalah berbagai kelompok labu yang buahnya dapat dimanfaatkan sebagai makanan atau masakan. Buah labu yang biasanya digolongkan pada labu-labuan adalah waluh, labu siam, labu air, beligo dan atau labu kuning.

Labu kuning memiliki bentuk yang cukup besar dibandingkan dengan anggota labu yang lainnya dengan ciri khas warna kuning yang menonjol. Labu kuning ini bisa diolah menjadi bahan masakan seperti sayuran atau juga sajian kolak dan kue.

Kue yang terbuat dari bahan utama labu kuning adalah kue bolu labu kuning. Kue ini merupakan hasil perpaduan antara labu kuning yang dikukus dan dihaluskan dengan bahan kue seperti tepung terigu, telur, emulsifier dan lain-lain. Kue bolu labu kuning ini juga dapat disajikan dalam bentuk kukus atau panggang tergantung selera si pembuatnya. Dan berikut ini adalah cara membuat kue bolu labu kuning enak yang bisa anda coba di rumah.

Foto & resep By. Ibunya Saifa *LE

Bahan-Bahan:

200gr gula pasir
200gr terigu
6 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
150gr labu kuning (kukus&haluskan)
2sdm susu bubuk
Sepucuk sendok teh sp
120gr margarin (cairkan)
50ml minyak sayur
Vanili secukupnya

Cara buat:

>>panaskan oven suhu 190 api atas bawah
>>campur terigu dan susu bubuk, sisihkan
>>kocok kuning telur, sp, vanili, dan gula pasir sampai putih berjejak
>>masukkan labu (mix pakai speed rendah)
>> masukkan campuran terigu (mix sebentar lanjutkan aduk pakai spatula)
>>Masukkan margarin dan minyak sayur, aduk rata
>>kocok putih telur sampai kaku lalu masukkan pada adonan, campur rata
>>tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu
>>panggang pakai api bawah dulu smpai matang (tes tusuk), lalu gunakan api atas bawah sebentar untuk mempercantik warna permukaan cake (saya pakai api bawah 50 menit dan api atas bawah kurang lebih 5 menit saja)
Sesuaikan dengan oven masing-masing
Untuk bolu pisang saya pakai resep yg sama, labu diganti pisang ambon yg matang atau pisang cavandish.

Selamat mencoba bun :)

Baca juga : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-blackforest-roll-yummy.html

Resep Blackforest Roll Yummy

Blackforest Roll


Apabila di kulkas hanya tersisa 2 butir telur sementara pengen menikmati cake yang nikmat, kira-kira bisa dibuat apa ya. Banyak sekali pilihannya mulai dari muffin, berbagai jenis buttercake sampai cake yang dikukus atau steam cake. Karena kebetulan masih ada sedikit whipcream bubuk dan dark cherry yang harus segera dipakai, maka kuputuskan untuk membuat steam black forest cake. Hmmm....looks so yummy right?

Foto & resep By. Zezama Vee

Tentu saja resepnya dikonversi sesuai dengan persediaan telur yang tinggal 2 butir, jadinya aku hanya membuat 1/3 dari resep asli dan memakai loyang ukuran 22x22x4 cm. Menurutku dengan memakai ukuran loyang tersebut, tebalnya sudah pas sehingga bisa dijadikan roll cake. Hasilnya memang imut-imut, jadi silahkan resep dikonversi kembali sesuai dengan kebutuhan ya.

Bahan :
2 telor utuh
1 kuning telor
1/2 sdt sp
50 gr gula pasir
25gr terigu
1sdm coklat bubuk
1sdm maizena
1/4 sdt bp
1sdt pasta coklat
2sdm margarin cairkan
Butter cream secukupnya
coklat blok
cerry

Cara buat :
- Siapkan loyang ukuran 22x22x4 cm, oles tipis dengan margarin, alasi dengan kertas roti dan oles tipis kembali. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu dengan coklat bubuk. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga kental berjejak. Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Matikan mixer.
- Tim DCC hingga leleh, matikan api. Tuang minyak sayur ke dalam DCC leleh, aduk rata.
- Masukkan campuran DCC dan minyak sayur ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk balik hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus serbet bersih. Kukus selama kurang lebih 15 menit. - Keluarkan dari kukusan, biarkan hangat.
- Siapkan kertas roti yang ukurannya lebih besar dari ukuran loyang, balikkan cake di atasnya. Hangat-hangat gulung beserta kertas rotinya. Diamkan sejenak hingga set.
- Buka perlahan gulungannya, oles seluruh permukaannya dengan whipcream kocok dan vla dark cherry.
- Gulung kembali sambil dipadatkan.
- Hias sesuai selera Untuk fillingnya bisa disesuaikan dengan selera. Bisa memakai buttercream, selai atau bahkan ganache. Kalau aku sih memang memanfaatkan bahan-bahan sisa hehehehe . Dekornya juga aku bikin yang simpel aja, memakai serpihan DCC leleh yang dibekukan kembali, whipcream dan red cherry. Kebetulan red cherry yang kupakai juga yang tanpa tangkai, maklum....kan tadi memang judulnya memanfaatkan sisa bahan *wink*

Selamat mencoba Bun :)

Baca juga :  http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-avocado-cheesecake.html

Resep Avocado cheesecake

Avocado cheesecake

Kalau sebelumnya saya pernah posting tentang cara membuat Apem Sederhana Dan Praktis, untuk dimakan bersama keluarga di rumah dan bisa juga untuk peluang bisnis anda.Oke kali ini saya akan bahas tentang Cara Membuat CheeseCake Avocado ini juga bisa menjadi cemilan anda dirumah ataupun dialihkan menjadi peluang bisnis anda. Oke kita masuk ke pokok pembahasannya.

Foto & resep By: bundavee

Bahan:
200 gr biskuit susu , dihaluskan
50 gr Almond bubuk
50 ml susu cair
100 gr mentega tawar, cairkan
500gr alpukat, dihaluskan
1 sdm air jeruk lemon
250 gr creamcheese
150 gr gula bubuk gula castor pun boleh
4 sdm gelatin bubuk, tim dg 75 ml air panas hingga bening
150 ml krim kental

Cara Membuat:
Siapkan loyang bundar bongkar pasang, diameter 20 cm, lapisi dg plastik mika
Campur biskuit, almond bubuk, susu,dan mentega tawar cair, aduk rata
Letakkan campuran biskuit pada dasar loyang tekan-tekan hingga padat, sisihkan masukkan kulkas 20 menit
Haluskan daging buah alpukat hingga rata, sisikan
Kocok creamcheese ,gula dan krim kental dan jus lemon hingga lembut, campurkan larutan gelatin, aduk rata, lalu bagi 2
Sebagian biarkan putih dan sebagian lagi campurkan bersama alpukat adukrata
Tuang adonan putih dulu kedalam loyang yang sudah dialasi adonan biskuit, ratakan, lalu tuangkan adonan alpukatnya dan ratakan lalu simpan dalam kulkas kurang lebih 4 jam hingga mengeras
Keluarkan, potong-potong, sajikan saat dingin

Resep Apem Sederhana Praktis

Apem Sederhana Praktis

Apem ini sangat mudah dibuat, bagi bunda yang ingin membuat apem ini bisa untuk di komsumsi dirumah bisa juga untuk dijual seperti jajanan pasar lainnya. Cara buatnya mudah dan butuh bahan sederhana bun. Jadi tunggu apa lagi bun yuk langsung ke TKP aja :

terinspirasi dari maizura
Foto & resep By YUNDA YUN

Bahan Bahan :
250 gram terigu
200 gram gula
1 sdt fermipan
300 ml air bersih
2 sdm susu bubuk
Pewarna sesuai selera

CARA MEMBUAT :
campur semua bahan jadi satu aduk rata pakai whisker tambahkan sedikit pewarna diamkan 1 jam kemudian kukus api sedang 30 menitan ok selamat mencoba
Kalau kurang suka manis bisa kurangkan gula...
Cetakan olesi minyak

Selamat mencoba bun :)

baca juga ---> http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-puding-chesee-cake-roti-tawar.html

RESEP MASAKAN KANOM NAM DOK MAI KHAS THAILAND

hidangan atau makanan pembuka yang satu ini merupakan salah satu makanan khas bangkok thailand makanan lezat ini selain dijadikan oleh oleh khas thailand bagi wisatawan yang sedang berwisata ke thailand.

Bahan Bahan :

¾ tepung beras
1 sendok makan tepung kanji
½ cangkir gula
1 cangkir air melati atau air mawar
20 mangkuk teh cina (mangkuk kecil)
Kesumba merah, hijau/biru

Cara membuat Kanom Nam Dok Mai :

1. Campur tepung beras, tepung kanji, air melati/air mawar dan gula, aduk baik-baik dan saringlah.
2. Bagi tiga, kemudian beri warna yang dua bagian, sedangkan satu bagian dibiarkan putih.
3. Rebus air di dandang. Taruh mangkuk-mangkuk kecil di atas langseng, kukus selama kira-kira 3 menit.
4. Buka tutup dandang, kemudian isilah mangkuk-mangkuk itu dengan adonan tepung, tutup lagi. Kukus selama kira-kira 15 menit. Angkat, dinginkan kemudian lepaskan kue-kue dari mangkuk dengan menggunakan tusuk gigi.

Resep Chicken Spring Rolls/Lumpia Ayam

Chicken Spring Rolls/Lumpia Ayam

Bahan-bahan:

10 lmbr kulit lumpia
4 sdm ayam giling
1 bh wortel, ptg korek
1 bh tahu, hancurkan
1 btg daun bw prei, ambil hijaunya
1/2 siung bw bombay, iris cincang
1 sdt merica bubuk
1 btr telur, pisahkan putih dan kuningnya
1 sdt minyak wijen
Secukupnya garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu halus :
3 siung bw merah
3 siung bw putih

Langkah :

1.Siapkan bahan"nya

2.Tumis bumbu halus, merica dan bw bombaynya hingga wangi

3.Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna, susul dgn wortel bila sudah setengah matang, masuk tahu dan kuning telur, aduk rata

4.Bubuhi gula, garam dan minyak wijen

5.Bubuhi gula, garam dan minyak wijen

6.Matikan api dan isian lumpia siap digunakan

7.Ambil kulit lumpia dan beri isian lumpia secukupnya, kira" 2-3 sdt sesuaikan dgn besar kulit lumpia

8.Lipat seperti amplop dan beri putih telur pada kedua sisinya

9.Lalu gulung dan ujungnya kembali beri perekat putih telur

10.Begitu hingga isian dan kulit lumpia habis.

11.Panaskan minyak dan goreng lumpia dgn api kecil agar tdk mudah gosong, tiriskan

12.Yayyy sudah jadi

13.Sajikan

Resep Chiken Cordon Blue

Resep Chiken Cordon Blue

Bahan-bahan :

2 porsi 200 gram fillet dada ayam
5 lembar smoked beef
50 gram keju mozarella(sy pke keju biasa)
1 bks kecil tepung bumbu serbaguna
1 butir telur
secukupnya garam dan lada bubuk
secukupnya tepung panir

Langkah :

30 menit

1. Iris tipis melebar dada ayam. Tata di atas talenan. Tambahkan 3 lbr smoked beef diatasnya. Tata berjajar. Kemudian iris tipis2 keju dan taruh di atas smoked beef. Lalu gulung prlahan2. Agar gulungan ayam tdk terlepas kunci kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hal yg sma pada sisa bahan.

2. Kocok telur dalam wadah. Tambahkan garam dan lada. Siapkan tepung bumbu dan panir pada dua wadah berbeda.

3. Masukkan gulungan ayam ke dalam tepung bumbu serbaguna. Balurkan hingga merata. Lalu celupkan ke kocokan telur. Selanjutnya celupkan ke tepung panir.

4. Panaskan minyak. Stlh panas goreng gulungan ayam dengan api sangat kecil. Goreng skitar 10 menit hingga ayam matang sampai ke dalam lapisan. Angkat dan tiriskan.
Setelah dingin cabut tusuk gigi. Lalu potong2 ayam nya. Siap disajikan. Lebih enak di sajikan bersama kentang goreng saus sambal dan mayonais. Boleh jg di tambah sayuran seperti wortel buncis dan jagung.

Resep Pancake Durian Pisang Lembut Buttermilk Enak Coklat Mangga

Resep Pancake Durian Pisang Lembut Buttermilk Enak Coklat Mangga

Pancake memang tengah jadi primadonanya hidangan camilan di Indonesia. Rasa pancake yang lembut dan pas dengan aneka kombinasi membuat pancake semakin banyak digemari oleh berbagai kalangan penikmat kuliner.Bagi Anda penikmat durian sekalipun, pancake juga bisa jadi pilihan tepat untuk memuaskan lidah Anda loh. Ya, Anda pun bisa mengkreasikan pancake dengan rasa durian yang lezat dan menggoda. Penasaran? Anda bisa membuatnya menggunakan resep pancake ala  yang cukup populer karena kelezatannya. Nah, langsung saja ya, ini dia resep pancake  rasa durian spesial untuk Anda.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat Pancake  rasa durian:

250 gr tepung terigu
50 gram margarin tawar (lelehkan)
300 ml santan
1 sendok teh baking powder
2 butir kuning telur
2 butir putih telur
½ sendok teh garam halus

Bahan untuk membuat isi pancake :

Whipped cream non dairy
Daging durian
1 sendok makan mentega tawar

Cara untuk membuat pancake  spesial rasa durian :

Untuk membuat adonan pancake :

Untuk membuat adonan pancake, langkah pertama adalah dengan melelehkan mentega di atas api kecil, lalu sisihkan sambil menunggu mentega tidak terlalu panas.
Langkah selanjutnya adalah dengan mengayak tepung terigu, baking powder serta garam halus jadi satu dalam satu wadah.
Lalu, kocok kuning telur bersama dengan mentega tawar yang telah dilelehkan. Kemudian, tuangkan ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk

perlahan hingga rata.
Di tempat terpisah lagi, kocok putih telur saja dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku. Kemudian, masukkan juga sedikit sedikit sambil ke dalam adonan

tepung terigu sambil diaduk perlahan hingga rata.
Terakhir, tuangkan santan ke dalam adonan, sambil perlahan diaduk. Dalam menuangkan santan, lakukan juga perlahan dengan memasukkan santan sedikit demi sedikit.
Adonan pancake Anda pun sudah jadi dan siap untuk dicetak. Untuk mencetak adonan pancake, siapkan wajan datar anti lengket dan olesilah dengan sedikit margarin. Lalu,

panaskan di atas api kecil saja.
Tuangkan adonan sekitar 3 sendok makan ke atas wajan secara perlahan hingga membentuk bulatan kecil dengan diameter sekitar 10 cm.
Biarkan sejenak hingga permukaan adonan tampak bergelembung dan bagian bawah serta pinggirnya mulai kering. Lalu balikkan adonan.
Tunggu lagi sejenak sekitar 2 menit hingga pancake matang dan angkat.
Lakukan juga proses yang sama untuk mencetak pancake sampai adonan pancake habis.
Untuk membuat topping pancake durian :

Untuk membuat topping untuk pancake durian ini, pertama langsung saja kocok whipped cream dengan menggunakan mixer hingga kaku.
Lalu, masukkan daging durian yang telah dipisahkan dari isinya serta dihaluskan. Kemudian, kocok lagi sampai bercampur rata.
Lalu, tambahkan mentega tawar dan kocok lagi sampai rata.
Nah, bila pancake dan topping durian sudah jadi, maka Anda bisa mulai menyusun pancake  spesial rasa durian. Caranya, siapkan saja selembar pancake lalu, tuangkan

adonan topping ke atasnya. Agar lebih menyatu, lipat pancake seperti amplop. Bisa juga Anda menggulung pancakenya sampai topping durian tertutupi.

Bagaimana? Cukup mudah bukan resep pancake yang terkenal istimewa ini? Pancake ini bisa Anda masukkan ke dalam lemari pendingin, lalu sajikan dalam keadaan dingin agar

rasanya bisa lebih khas dan lezat.

Pancake yang lembut, serta rasa durian khas yang lumer di mulut pasti siap untuk memanjakan lidah Anda. Penasaran seberapa istimewanya pancake  rasa durian ini? Segera

praktekkan saja yuk. Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.

Resep Kue Putu Aren Bambu

Resep Kue Putu Aren Bambu

Saran penyajian: 6 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
800 gr tepung beras
600 ml air
6 lembar daun pandan
1 sdt garam
250 gr gula merah, sisir terlebih dahulu

Bahan Taburan:
300 gram kelapa setengah tua tanpa kulit, parut
1 sdt garam
*Campur dan kukus hingga matang

Cara membuat
1. Campur air dengan garam dan daun pandan. Rebus sampai mendidih, angkat, biarkan agar menjadi hangat.

2. Siapkan tepung beras pada sebuah wadah, kemudian masukan air pandan tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan hingga merata

3. Saring adonan sedikit demi sedikit menggunakan saringan kasar hingga adonan menjadi halus.

4. Masukkan adonan kedalam cetakan bambu. Alasi potongan bambu dengan potongan daun pisang atau daun pandan.

5. Lubangi bagian tengah adonan kemudian masukkan gula jawa secukupnya. Kemudian tutupi sisanya dengan adonan tepung beras hingga cukup penuh, ratakan

6. Siapkan panci pengukus, kemudian letakan cetakan yang sudah berisi adonan putu dengan posisi berdiri. Usahakan tepat berada di atas lubang kukusan

7. Kukus sekitar 10 menit, angkat dan keluarkan kue dari cetakan. Sajikan di atas piring mendatar

8. Taburi kue Putu yang sudah matang dengan parutan kelapa ditambah sedikit gula pasir

Gunakan batang bambu yang berwarna kuning dengan diameter sekitar 4 cm, potong-potong kira-kira 10 cm dan bersihkan. Jemur bambu di bawah panas matahari selama beberapa hari hingga siap digunakan. Jika sulit menemukan cetakan yang terbuat dari bambu, maka anda dapat menggunakan cetakan lain yang terbuat dari plastik yang dijual di toko-toko perlengkapan kue. Oke, selamat mencoba resep kue putu aren bambu dan semoga bermanfaat!

Resep Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih

Resep Cara Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih

Bahan utama:

½ kg singkong, kupas dan potong-potong
½ buah kelapa, parut dan kukus
150 gram gula pasir boleh juga menggunakan gula jawa, sesuai selera
½ sendok teh garam
Pewarna makanan

Resep Cara Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih :

Resep membuat getuk singkong enak dan gurih untuk langkah pertama yaitu kupas singkong hingga bersih kemudian cuci dengan menggunakan air mengalir dan potong-potong kecil.
Rebus singkong yang telah dipotong hingga matang.
Setelah uap hilang, campurkan dengan garam dan gula dan lumatkan.
Setelah lumat, Anda bisa menambahkan dengan pewarna kesukaan Anda, atau ingin warna yang original yaitu putih dengan menggunakan gula pasir, atau cokelat dengan menggunakan gula Jawa.
Jika Anda ingin bentuk yang bagus, Anda bisa mencetaknya pada nampan, kemudian di potong kotak. Atau Anda bisa membentuknya menjadi bola-bola.
Kemudian sajikan dengan taburan kelapa di atasnya.

Resep Kue Kentang Bola Keju

Resep Kue Kentang Bola Keju

Bahan-bahan
400 gram kentang
2 sdm SKM
1 butir telur
100 gram keju parut
secukupnya tepung panir
secukupnya garam dan lada

Langkah
1.Rebus / kukus kentang, lalu tumbuk
2.Tambahkan SKM, garam, lada dan keju. Uleni lalu bentuk adonan menjadi bulat2 kecil
3.Gulirkan pada telur - tepung panir (ulangi)
4.Simpan di freezer selama 1 jam. Goreng

Selamat Mencoba Bunda
Bingung Mau Cari Resep? Ke ResepARKME.com aja bunda.
Yuk bunda download aplikasi "Resep ARKME" semua resep ARKME ada semua loh bunda yuk donwload di playstore dengan nama "Resep
ARKME" atau bisa juga klik link dibawah ini
http://play.google.com/store/apps/details…
Gabung bersama ribuan bunda-bunda yang siap berbagi resep rahasia dapurnya disini
https://www.facebook.com/groups/anekaresepkuedanmasakanenak
Note :
Silahkan bagikan tips ini ke teman facebook bunda yang lain supaya bermanfaat dan resep akan otomatis tersimpan di facebook
bunda.

Resep Kue Lapis Legit Praktis

Siapa sih yang Ngak tau dengan Kue lapis legit ? Kelezatan kue lapis legit sangat terkenal hingga dinobatkan sebagai salah satu kue terenak didunia lho bun, banyak resep diluaran sana yang di coba dengan menghabiskan banyak telur dan resiko gagalnya juga tinggi. Namun,  ada resep spesial buat bunda supaya lapis legitnya irit telur dan resiko gagalnya kecil.

Bahan Bahan Pertama
16 butir kuning telur
4 butir putih telur
200 gram gula halus (aslinya 185 gr)
50 gram tepung maizena (aslinya pake tepung marasquin)
1/2 sendok makan emulsifier (aslinya 1 sdm)
120 gram tepung terigu kunci
50 gram susu bubuk

Bahan Bahan Kedua
175 gram mentega cair (aku ga campur dengan 50 gram margarin)
250 gram mentega kocok hingga pucat (saya tambahin 3 sendok makan susu/SKM)

Cara membuat lapis legit irit telur

1. Lelehkan mentega, sisihkan

2. Kocok mentega hingga pucat sisihkan

3. Kocok semua bahan hingga mengembang/kental, matikan mixer masukan mentega cair.

4. Masukan mentega kocok dengan cara aduk balik

5. Timbang adonan 90 gr, panggang dengan api bawah di loyang 20 x 20 tinggi 7

6. Panggang hingga permukaannya agak coklat. teruskan memanggang dengan api bawah hingga 2 lapis. Selanjutnya gunakan api atas.Tiap 3 lapis taburi keju parut

7. Setelah lapisan paling atas coklat, panggang lagi dengan api bawah sekitar 15 menit. Tutup permukaan kue dengan alu voil kalo perlu.

8. Dinginkan lapis legit, siap dipotong-potong

9. Jika ingin ditambahin vanili/rhum bakar bisa saja , kalau saya lebih suka ga ditambahin..biar wangi kejunya ga kecampur sama yang lain.

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Istimewa

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Masakan ayam ini adalah Salah satu lauk yang selalu menjadi favorit keluargaku! apalagi kalo suamiku kalo di masakin ayam bumbu rujak makanya lahap sampai habis 3 piring hehehehe

Selain itu aroma bumbunya sangat menggugah selera bikin laper, sampai lengket pada dinding dapur saking wanginya, apalagi ketika waktu di panggang hmmmmm yummmy

Ayam panggang ini lebih enak kalau di masak memakai panci presto, karena nanti ayam bisa lebih cepat lembut dan matang sempurna. tapi kalau bunda tidak pkai panci presto, di sarankan memasaknya agak lama supaya ayam bisa lunak dan bumbunya bener-benar meresap sampai ke dalam.

Bahan – Bahan

• Ayam 1 ekor, dipotong menjadi 8 sampai 10 bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• Cabe Merah Keriting 5 buah
• Bawang Merah 10 siung
• Bawang Putih 6 siung
• Kemiri 4 butir

Bahan Bumbu Yang Tidak Usah Dihaluskan

• Lengkuas, geprek 1 ruas
• Jahe, geprek 2 cm
• Daun salam 1 lembar
• Serai, geprek ambil bagian putihnya saja 2 buah
• Daun jeruk, dirobek 2 lembar
• Gula merah secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membat Ayam Panggang Bumbu Rujak

Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotongan-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit berlalu panggang ayam sampai matang atau setengah matang saja, kalo aku hanya setengah matang.

Haluskan semua bahan bumbu yang di haluskan, dan hindari menghaluskan bahan bumbu memakai blender karena berpengaruh pada rasa

Panaskan 2 sendok makan minyak lalu tumis bahan bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum, kemudian masukkan semua bahan yang tidak di haluskan dan tumis kembali sampai wangi serta warnanya berubah menjadi lebih gelap.

Tambahkan sedikit air pada tumisan tersebut, lalu beri garam dan gula secukupnya, kemudian masukkan daging ayam setengah matang tadi.

Masak di atas api sedang sampai daging ayam benar-benar matang dan bumbunya meresap, bisa bunda tambahkan air lagi jika dirasa daging belum matang.

Setelah airnya menyusut bisa bunda matikan api dan ayam siap bunda panggang supaya bumbunya nempel dan meresap ke dalam serta daging bisa lebih empuk dan kering di luar

Selesai! Kini ayam panggang bumbu rujak siap bunda sajikan dengan 1 piring nasi putih hangat dan sambal favorit eummmm yummmy

Selamat mencoba!

Resep & Foto by Dian’s Kitchen