Resep Kue Bolu Tape Singkong Dengan Topping Keju

Kue Bolu Tape 

Bolu merupakan makanan berupa kue yang memiliki keanekaragaman bentuk dan rasa. Untuk resep bolu kali akan akan kami sajikan dengan kreasi yang berbeda namun dengan proses yang tetap mudah untuk dilakukan bagi siapapun yang ingin mencobanya. Resep bolu kali ini akan kami buat dari bahan campuran tape singkong sehingga kue ini dinamakan bolu tape singkong yang enak dan empuk. Makanan yang satu ini tentunya menjadi salah satu hal yang cukup menarik perhatian anda karena sangat jarang dilakukan oleh semua orang yang dapat membuat kue tape singkong ini. Kue ini mungkin hanya terlihat sangat sederhana dan biasa-biasa saja, namun setelah anda mencobanya anda pasti akan merasa kue ini merupakan salah satu kue yang cukup luar biasa. Bahan dan cara membuatnya hampir sama seperti membuat kue yang lainnya hanya saja dalam membuat kue ini terdapat bahan tambahan yaitu tape singkong.

By ; ASHURA KU

Bahan
5 butir ~ Telur ayam
125 gram ~ Gula pasir
125 gram ~ Tepung terigu
150 gram ~ Margarine ( cairkan )
200 gram ~ Tape ( lumatkan dengan garpu sampai halus )
75 ml ~ Susu cair ( campurkan di tape / susu kental manis di larutkan dengan air )
100 gram ~ Keju parut ( untuk taburan )
Loyang oles dengan margarine tabur tepung

Cara buat
1. Kocok telur dan gula pasir sampai kaku mengembang dan berjejak.
2. Kecilkan speed mixer, masukkan tepung bertahap sampai habis.
3. Masukkan tape secara bertahap sampai habis, matikan mixer
4. Masukkan margarine cair secara bertahap, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang di dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu.
6. Oven dengan suhu 150*cls. Selama 45 menit /sampai matang, test tusuk, kalau sudah tak ada adonan yang lengket di tusukan berarti sudah matang.

NB :
1. Suhu oven tergantung dari oven masing - masing
2. Karena proses memanggang yang sangat lama, pantat loyang saya alasi dengan loyang datar double supaya tak gosong di bawah 3. Pengocokan telur harus benar - benar kaku yah supaya pas di masukkan tape, telur nya tak menyusut banyak
4. Kalau ragu adonan tak bisa mengembang sempurna boleh di tambahkan Baking Powder 1/2 sdt.

Selamat Mencoba bun :)

Baca juga artikel ini bun : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-puding-chesee-cake-roti-tawar.html

Resep Kue Sponge Bermotif Batik Melingkar

Kue Sponge Bermotif Batik Melingkar

Awalnya mencoba cari cari resep membuat kue yang beda dari yang lain. Akhirnya dapet juga nih dapet Resep kue bermotif batik. Langsung aja yuk bun ke TKP :)

By ; RISE CONG

Bahan I ( Adonan putih telur)
4 butir ~ Putih telur
60 gram ~ Gula pasir halus

Bahan II ( Adonan kuning telur)
4 butir ~ Kuning telur
80 gram ~ Susu cair
40 gram ~ Margarin
70 gram ~ Tepung untuk cake
10 gtam ~ Tepung jagung / corn Starch ( untuk kedua macam tepung ini , diayak terlebih dahulu)
1/2 sendok teh ~ Vanila Extract

Cara Membuat :
1. Tepung yang sudah diayak, masukkan ke dalam wadah, terus masukkan susu + mentega+ Vanilla Extract , aduk menggunakan spatula sampai rata, dan tidak ada gumpalan tepung.
2. Masukkan kuning telur secara bertahap,aduk rata. Setelah tercampur rata, sisihkan dulu.
3. Preheat / panaskan dulu oven dengan suhu 170C / 15 menit...
4. Kocok telur putih dan gula, gula juga dimasukkan secara bertahap (3 / 4 x)... Sampai kondisi telur putih kaku/ agak keras.
5. Ambil 1/3 adonan putih, campur ke adonan kuning, aduk rata perlahan, tapi jangan over Mix !
6. Setelah rata masukkan adonan putih kuning ke sisa adonan putih, aduk rata perlahan tapi jangan over Mix .
7. Untuk hiasan bunga, ambil sedikit adonan campur dengan sedikit bubuk cokelat, buat bintik melingkar diatas adonan, terus gunakan tusuk gigi atau tusuk sate tarik searah diatas bintik coklat .
8. Masukkan adonan ke loyang ( loyang sudah diolesi margarin dan tepung ) . Ketok loyang 2x supaya buih dalam adonan berkurang, terus panggang di oven dengan suhu 160 c /40 menit ( untuk lamanya pemanggangan bisa disesuaikan dengan kondisi oven masing - masing )

Note :
* Loyang yang saya pakai ada 2 macam, satu loyang bulat untuk adonan, satu loyang datar lebar, untuk mengisi air selama mengoven, biar Cake tidak kering . Loyang bulat saya Lapisi dengan aluminium foil, supaya air tidak masuk ke dalam adonan .

Selamat Mencoba ...
Semoga berhasil

Baca juga artikel ini : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-bola-bola-singkong-cokelat-keju.html

Resep Chiffon Ketan Hitam Lembut Tanpa Bahan Pengembang

CHIFFON KETAN HITAM

Masih sekuel dari resep chifon terdahulu. Temanya masih glutten free, walaupun ada beberapa referensi yg mengatakan kalo tepung ketan hitam msh mengandung gluten. Tepungnya diganti dg tepung ketan hitam.  Air sujinya diganti dg susu UHT, bisa jg diganti dg santan. Cakenya tetep lembut kempus2 khas chifon bercampur dg greges2nya tepung ketan hitam dan yg paling penting tanpa bahan pengembang, jadi makin suka dg resep ini.

By. IDA HATIN

Bahan
8 butir ~ Kuning telur ( 1/2 kg )
8 butir ~ Putih telur

Bahan A
100 gram ~ Tepung ketan hitam
100 gram ~ Tepung terigu segitiga
100 cc ~ Santan kental
100 cc ~ Susu FN
100 cc ~ Minyak sayur
1 sendok teh ~ Garam
* Campur semua bahan, lalu tambahkan kuning telur, aduk jadi satu, sisihkan

Bahan B
Putih telur + 180 gram gula pasir
* Kocok sampai kental
* Lalu masukkan ke adonan kuning telur, aduk rata.
* Sediakan loyong chiffon, tidak usak dipoles apa - apa
* Tuang adonan ke loyang.
* Panggang selama 45 menit.dengan panas 180c

Selamat mencoba Bun :)

Baca Juga Artikel ini Bun :
http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-mudah-membuat-candy-roll-by-lie.html

Resep Gabin Isi Tape / Crakers

Gabin Isi Tape / Crakers 

Berbagai kue dapat di jadikan sebagai cemilan atau makanan kecil untuk suatu perkumpulan atau liqo di rumah atau dimanapun apalagi jika sekarang sebentar lagi mau lebaran. Dan dapat pula dijadikan sebagai menu cemilan buka puasa. Apabila di rumah bunda ada sisa roti gabin atau terdapat pula yang menyebutkannya dengan crakers. Makanan tersebut dapat dijadikan sebagai makanan yang simple tetapi sangat enak sekali. Sebenarnya apapun makanannya apabila di usahakan kreatif pada saat pembuatannya akan lebih istimewa meskipun dengan modal yang terjangkau dan murah. Salah satunya adalah tape singkong yang dapat di modifikasi dengan sajian lebih istimewa. Berikut resep kue Gabin yang dapat bunda simak.

Foto & resep by. Rina.P

Bahan-bahan :
1 pack gabin (mau yg ada gula atau tidak sesuaikan dengan selera)
250 gr tape singkong
250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
1 sachet susu kental manis indomilk
1/2 sdt garam
500 ml air

Langkah :
Cara membuat fla tape untuk isian : Siapkan semua bahan yang telah disiapkan antara lain tape singkong hilangkan sumbunya, gula, tepung terigu, susu dan garam.
Aduk-aduk dengan menambah kan 500ml air. Jika sudah tercampur keseluruhan bahan-bahan yang tadi siap untuk dijadikan fla tape
Masak dengan api kecil. Tunggu dengan diaduk sampai adonan menjadi padat.
Selanjutnya isi gabin dengan fla tape singkong yang telah kita buat tadi ke tengah gabin lalu tumpuk lagi pada bagian atas dengan gabin kedua. Oh iya gabin yg saya buat pake yang gula, karena d warung ga ada yang biasa hehe, caranya denga dbalik kedalam jadi bagian yang ada gulanya berada di dalam.
Jika sudah ditekan, ratakan pinggir dari gabin agar fla terlihat rapi
Sudah siap gabin isi tape siap untuk digoreng, untuk gorengnya saya tidak menggunakan tepung/putih telur. Goreng hingga kecoklatan lalu sajikan dengan teh hangat.

Selamat mencoba bun :)

Baca juga : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-pancake-durian-pisang-lembut.html

Resep Apem Sederhana Praktis

Apem Sederhana Praktis

Apem ini sangat mudah dibuat, bagi bunda yang ingin membuat apem ini bisa untuk di komsumsi dirumah bisa juga untuk dijual seperti jajanan pasar lainnya. Cara buatnya mudah dan butuh bahan sederhana bun. Jadi tunggu apa lagi bun yuk langsung ke TKP aja :

terinspirasi dari maizura
Foto & resep By YUNDA YUN

Bahan Bahan :
250 gram terigu
200 gram gula
1 sdt fermipan
300 ml air bersih
2 sdm susu bubuk
Pewarna sesuai selera

CARA MEMBUAT :
campur semua bahan jadi satu aduk rata pakai whisker tambahkan sedikit pewarna diamkan 1 jam kemudian kukus api sedang 30 menitan ok selamat mencoba
Kalau kurang suka manis bisa kurangkan gula...
Cetakan olesi minyak

Selamat mencoba bun :)

baca juga ---> http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-puding-chesee-cake-roti-tawar.html

Resep Kue Lapis Legit Praktis

Siapa sih yang Ngak tau dengan Kue lapis legit ? Kelezatan kue lapis legit sangat terkenal hingga dinobatkan sebagai salah satu kue terenak didunia lho bun, banyak resep diluaran sana yang di coba dengan menghabiskan banyak telur dan resiko gagalnya juga tinggi. Namun,  ada resep spesial buat bunda supaya lapis legitnya irit telur dan resiko gagalnya kecil.

Bahan Bahan Pertama
16 butir kuning telur
4 butir putih telur
200 gram gula halus (aslinya 185 gr)
50 gram tepung maizena (aslinya pake tepung marasquin)
1/2 sendok makan emulsifier (aslinya 1 sdm)
120 gram tepung terigu kunci
50 gram susu bubuk

Bahan Bahan Kedua
175 gram mentega cair (aku ga campur dengan 50 gram margarin)
250 gram mentega kocok hingga pucat (saya tambahin 3 sendok makan susu/SKM)

Cara membuat lapis legit irit telur

1. Lelehkan mentega, sisihkan

2. Kocok mentega hingga pucat sisihkan

3. Kocok semua bahan hingga mengembang/kental, matikan mixer masukan mentega cair.

4. Masukan mentega kocok dengan cara aduk balik

5. Timbang adonan 90 gr, panggang dengan api bawah di loyang 20 x 20 tinggi 7

6. Panggang hingga permukaannya agak coklat. teruskan memanggang dengan api bawah hingga 2 lapis. Selanjutnya gunakan api atas.Tiap 3 lapis taburi keju parut

7. Setelah lapisan paling atas coklat, panggang lagi dengan api bawah sekitar 15 menit. Tutup permukaan kue dengan alu voil kalo perlu.

8. Dinginkan lapis legit, siap dipotong-potong

9. Jika ingin ditambahin vanili/rhum bakar bisa saja , kalau saya lebih suka ga ditambahin..biar wangi kejunya ga kecampur sama yang lain.

Resep Membuat Martabak Mesir Mini. Praktis Enak Renyah dan Gurih Nyoyy

Resep Membuat Martabak Mesir Mini Resep ARKME - Martabak mesir ini kesukaan orang2 di rumah, kecuali bapak, karena kolesterol si mbah kakung yang tidak memungkinkan untuk merasa si martabak mesir ini. Kebetulan lagi ada stock daging di kulkas. jadi kemaren aku buat 1 resep saja.

Aku sudah beberapa kali membuat martabak ini sebelumnya (di postingan ini). awalnya aku belajar dulu cara buat kulitnya, roti canai namanya. atau roti prata, kemudian setelah aku bisa , baru deh belajar bikin martabak mesirnya, dan alhamdullilah walaupun sedikit agak ribet ketika menuang campuran telor dan daging, tapi sukses juga akhirnya.

Hanya saja , kalau abang-abang yang jual martabak mesir di luar sana, memasukkan adonan telur daging langsung di atas pan lebar khusus itu dan di atas api, kalau aku, karena tidak mempunyai pan seperti itu, punyanya hanya teflon biasa, ya sesudah aku buat kulitnya aku tuang adoanan telur langsung aku lipat, baru aku pindahkan ke teflon .hati-hati sekali. karena kulitnya mudah bocor.

Martabak Mesir

Bahan – Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur ,kocok lepas
• 135 ml air
• 50 gram mentega
• 1 bungkus royco
• 500 ml minyak untuk merendam.

Cara Membuat Adonan kulit

1. Campurkan semua bahan-bahan di atas kecuali minyak, lalu uleni dengan tangan sampai kalis dan tidak melekat di tangan, kemudian bentuk bulat, dan bagi menjadi beberapa bagian.

2. Rendam adonan yang sudah di bulat-bulatkan selama 2 jam sampai tertutup minyak (kalo aku semalaman)
Advertiser

3. Ambil 1 buah adonan kulit, lalu lebarkan sampai tipis dengan cara di tarik tarik dan jangan sampai koyak. (lumuri dulu tangan dengan minyak sebelumnya ya)

Bahan – Bahan Untuk Isi

Bahan Bahan A

• 300 gram daging (ayam) cincang
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sendok teh merica
• 1/2 buah bunga lawang
• 1/4 buah pala
• 5 buah cabe merah
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/2 cm kayu manis
• 2 sendok makan bubuk kari
• Air secukupnya

Bahan Bahan B

• 3 butir telur
• 2 batang daun bawang prai , iris
• 1 butir bawang bombay , iris
• Garam secukupnya.

Cara Membuat Matyabak Mesir Mini

1. Haluskan semua bahan A kecuali daging dan bubuk kari, lalu tumis sampai harum.

2. Masukkan bubuk kari, terahir masukan daging.masak hingga matang dan airnya kering.

3. Dalam satu wadah campurkan bahan A dan B

4. Lebarkan adonan kulit hingga tipis dan jangan sampai koyak

5. Tuangkan bahan isi secukupnya. lalu lipat bentuk seperti amplop.

6. Goreng dengan sedikit minyak di atas wajan datar sampai matang

7. Sajikan martabak mesir dengan saus gula merah dan acar timun

Bahan Bahan Kuah

• 250 ml air
• 100 gram gula merah (sesuai selera)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka
• 2 siung bawang putih ,iris
• 2 siung bawang merah, iris
• Timun, potong kotak
• Cabe rawit, iris-iris

Cara Membuat

1. Rebus semua bahan kecuali timun dan cabai sampai mendidih.

2. Sajikan dengan timun dan cabe rawit eummmm nyam nyam

Selamat mencoba!

Silahkan share ke facebook melalui tombol dibawah bunda, maka resep akan otomatis tersimpan.

Selamat Mencoba ^^

Resep Membuat Pancake Kentang Keju Kraft Sepesial

Pancake Kentang Keju

Cara membuat pancake kentang ini sangat gampang sekali dan praktis, cocok sekali apabila di jadikan salah satu menu sarapan di pagi hari, karena pancake kentang bisa mengenyangkan.

Pancake kentang ini bisa bunda sajikan dengan saus sambal favorit atau kalau untuk anak-anak bisa pakai saus mayo seperti anakku, dan kalau aku lagi ada waktu suka dibuatkan saus lada hitam, saus asam manis atau saus jamur. tapi kalo mau praktis bisa bunda sajikan dengan saus bolognese banyak yang jual di market terdekat.

Pancake kentang yang sekarang aku buat ini tanpa bahan pelengkap macam-macam, krena aku menyesuaikan dengan bahan yang di kulkas, kebetulan lagi sereet hehhe, tapi kalau bunda mau pancake yang lebih spesial, bisa bunda tambahkan daging atau ayam giling pada adonannya, dan bisa juga menambahkan irisan sosis atau jamur, tinggal bunda variasikan saja dengan selera keluarga bunda di rumah ya, dan berikut ini resepnya :

Bahan – Bahan

• Kentang, kupas dan parut 500 gram
• Telur 3 butir
• Tepung terigu 3 sendok makan munjung
• Keju cheddar parut 75 gram
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Daun bawang, iris-iris 1 batang
• Margain leleh 5 sendok makan

Cara Membuat Pancake Kentang

Peras 500 gram parut kentang, aku pakai serbet bersih, sisihkan.

Kocok lepas 3 butir telur, lalu masukkan 1 batang irisan daun bawang, merica, gram secukupnya dan 3 sendok makan munjung tepung terigu, aduk rata.

Masukkan parutan kentang yang sudah di peras tadi ke dalam kocokan telur, lalu tambahkan 75 gram keju parut dan 5 sendok makan margarin leleh, aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket (aku pakai teflon berdiameter 10 cm), lalu tuangkan adonan dan masak sampai matang kedua sisinya, lakukan terus sampai adonan habis.

Sajikan pancake kentang selagi masih hangat dengan saus favorit

Notes

1. Ketika memasak pakai api keciiil saja supaya kentang bisa matang dengan sempurna dan tidak cepat gosong tentunya.

2. Tekstur kentangnya masih ada terasa “krenyes” tetapi tetap bisa matang.

3. Bisa juga bunda sajikan untuk anak balitanya dan kentangnya setelah di parut bisa bunda rebus atau dikukus sebentar saja supaya teksturnya terasa lebih lembut.

Selamat mencoba

Resep & Foto by Catatan-Nina

Resep Donat Kentang Jumbo Ala Bunda Yunda Yun

Kami akan mengulas resep donat kentang jumbo ala Yunda Yun yang sudah terkenal di jagat internet. Resepnya gampang dan sederhana, tapi cukup spesial mengingat ukurannya yang jumbo. Besarnya super karena beratnya 40 gram sebiji. Mantap bun buat ganjel perut. Berikut Bahan dan cara buatnya:

Bahan-Bahan

• 250 gram terigu
• 100 gram kentang kukus haluskan
• Air 80 ml
• 2 sdm susu bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm fermipan
• 1 sdm margarin
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat Donat Kentang Jumbo

Siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan yang ada. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Diamkan selama 20 menit sambil ditutup kain.

Ambil adonan dan cetek menjadi bulatan-bulatan donat. Diamkan lagi selama 30 menit.

Panaskan minyak. Setelah panas, goreng donat menggunakan api kecil saja supaya tidak cepat gosong.

Selesai! Donat jumbo sudah jadi dan siap disantap. Supaya lebih enak, modern.id sarankan untuk diberi tambahan tepng gula atau topping lainnya. Selamat mencoba ya bun.

By Bunda Yunda Yun

Resep Puding Chesee Cake Roti Tawar

Chesee Cake Roti Tawar

Dalam rangka iseng-iseng saja sih baking pakai roti tawar, dari pada tidak kemakan mending di olah saja menjadi sesuatu. Tadinya aku bingung roti ini mau di bikin apa, terus aku keingetan di bikin cake chesse aja, karena selain simple chees cake ini rasanya endasss bingiiit bund, pas di makan sangat lembut dan nyeees dimulut…

Bahan – Bahan

• Roti tawar tanpa kulit 5 lembar
• Telur 1 butir
• Gula pasir 100 gram
• Vanilli 1/2 sendok teh
• Agar-agar plain 1 bungkus
• Keju parut 180 gram
• Susu cair UHT 250 ml
• Air perasan lemon/jeruk nipis 2 sendok makan (bisa di skip ya kalo tidak ada)

Bahan Topping

• Selai nanas
• Selai stroberi
• Selai bluberry
• Meisis

Cara Membuat Puding Cheese Cake

Haluskan 5 lembar roti tawar dengan 250 ml susu cair menggunakan blender. seperti yang terlihat pada gambar

Masukan 180 gram keju parut sedikit demi sedikit sambil diblender, lalu tambahkan 100 gram gula pasir, 1/2 sendok teh vanilli, 1 butir telur, dan 1 bungkus agar-agar plain, kemudian blender lagi sampai tercampur rata, terakhir masukan 2 sendok makan perasan air jeruk, dan blender lagi.

Persiapkan dandang untuk kukusan, dan tutupnya lapisi dengan kain bersih, lalu biarkan panas dengan api sedang saja.

Olesi loyang dengan margarin, lalu tuangkan adonan, kemudian kukus selama 25 menit di atas api sedang.

Setelah puding cheese matang segera angkat dan biarkan beberapa saat hingga uapnya hilang dan dingin, kemudian masukan ke dalam kulkas dan biarkan selama 1 jam

Setelah puding cheese dingin, potong-potong sesuai selera, lalu kasih toping sesuai dengan selera masing-masing, yummmmmy.

Selamat mencobaaa bund ya