Resep Klapertart Super Yummy

Klapertart Super Yummy

Seperti yang kita tahu, Klapertart merupakan salah satu makanan khas kuliner Indonesia yang berasal dari manado. Resep klapertart sendiri dipengaruhi oleh makanan dari Belanda, yang kita semua tahu bahwa dulunya Belanda pernah menjajah Indonesia dalam kurun waktu yang cukup lama. Dengan bahan dasar tepung terigu, susu, kelapa, telur dan mentega klepertart memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi sehingga makanan ini memang kurang cocok untuk anda yang sedang berdiet. Namun anda bisa menggunakan bahan-bahan rendah kalori dan rendah lemak jika ingin tetap menikmatinya.

Klapertart banyak disukai karena mempunyai rasa yang gurih dan manis. Untuk membuatnya ada dua cara, yakni dikukus dan dipanggang. Untuk rasa keduanya sama enaknya, namun jika dikukus tekstur klapertart akan terasa lebih lembut di mulut. Namun jika anda suka klapertart yang kering dan mudah dipotong anda bisa membuat klapertart panggang untuk dinikmati bersama teh hangat. Apakah anda sudah tidak sabar ingin segera membuat klepertart? berikut kami bagikan resep klapertart kukus untuk anda.

Bahan-bahan :
• 4 buah kelapa muda, serut dagingnya
• 100 gram mentega
• 100 gram tepung terigu
• 5 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung maizena
• 6 sdm gula pasir halus
• 5 sdm susu bubuk
• Sepucuk sdt garam
• 3 butir kuning telur (yang satu tambahkan putihnya)
• 1/2 sachet vanili
• 1 1/2 gelas air kelapa
• 3 sdm kismis
• 3 sdm kacang kenari/almond dipanggang lalu dicincang kasar

bahan toping :
• 2 butir putihan telur
• 5 sdm gula pasir
• garam secukupnya
• semua bahan dikocok jadi satu hingga kaku.

Langkah Membuat Klapertart :
1. Campurkan tepung terigu, maizena dan juga telur kocok dengan spatula balon sampai lambut,tambahkan susu bubuk dan air kelapa aduk kembali hingga rata.
2. Masak adonan dengan api kecil tambahkan mentega dan aduk telus menggunakan spatula kayu, masukan gula, vanili, kismis dan kelapa muda serut aduk sampai mengental, angkat.
3. Tuangkan kedalam loyang kotak yang sudah ilapisi alumunium foil, hiasi dengan toping dan beri rhum diatasnya. lalu panggang selama 10 menit saja.
4. Angkat dan sajikan.

(Sumber teks dan foto: masakanlezat.com )

Selamat Mencoba bun :)

Baca juga resep ini bun : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-kue-pavlova.html

Resep Gabin Isi Tape / Crakers

Gabin Isi Tape / Crakers 

Berbagai kue dapat di jadikan sebagai cemilan atau makanan kecil untuk suatu perkumpulan atau liqo di rumah atau dimanapun apalagi jika sekarang sebentar lagi mau lebaran. Dan dapat pula dijadikan sebagai menu cemilan buka puasa. Apabila di rumah bunda ada sisa roti gabin atau terdapat pula yang menyebutkannya dengan crakers. Makanan tersebut dapat dijadikan sebagai makanan yang simple tetapi sangat enak sekali. Sebenarnya apapun makanannya apabila di usahakan kreatif pada saat pembuatannya akan lebih istimewa meskipun dengan modal yang terjangkau dan murah. Salah satunya adalah tape singkong yang dapat di modifikasi dengan sajian lebih istimewa. Berikut resep kue Gabin yang dapat bunda simak.

Foto & resep by. Rina.P

Bahan-bahan :
1 pack gabin (mau yg ada gula atau tidak sesuaikan dengan selera)
250 gr tape singkong
250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
1 sachet susu kental manis indomilk
1/2 sdt garam
500 ml air

Langkah :
Cara membuat fla tape untuk isian : Siapkan semua bahan yang telah disiapkan antara lain tape singkong hilangkan sumbunya, gula, tepung terigu, susu dan garam.
Aduk-aduk dengan menambah kan 500ml air. Jika sudah tercampur keseluruhan bahan-bahan yang tadi siap untuk dijadikan fla tape
Masak dengan api kecil. Tunggu dengan diaduk sampai adonan menjadi padat.
Selanjutnya isi gabin dengan fla tape singkong yang telah kita buat tadi ke tengah gabin lalu tumpuk lagi pada bagian atas dengan gabin kedua. Oh iya gabin yg saya buat pake yang gula, karena d warung ga ada yang biasa hehe, caranya denga dbalik kedalam jadi bagian yang ada gulanya berada di dalam.
Jika sudah ditekan, ratakan pinggir dari gabin agar fla terlihat rapi
Sudah siap gabin isi tape siap untuk digoreng, untuk gorengnya saya tidak menggunakan tepung/putih telur. Goreng hingga kecoklatan lalu sajikan dengan teh hangat.

Selamat mencoba bun :)

Baca juga : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-pancake-durian-pisang-lembut.html

Resep Avocado cheesecake

Avocado cheesecake

Kalau sebelumnya saya pernah posting tentang cara membuat Apem Sederhana Dan Praktis, untuk dimakan bersama keluarga di rumah dan bisa juga untuk peluang bisnis anda.Oke kali ini saya akan bahas tentang Cara Membuat CheeseCake Avocado ini juga bisa menjadi cemilan anda dirumah ataupun dialihkan menjadi peluang bisnis anda. Oke kita masuk ke pokok pembahasannya.

Foto & resep By: bundavee

Bahan:
200 gr biskuit susu , dihaluskan
50 gr Almond bubuk
50 ml susu cair
100 gr mentega tawar, cairkan
500gr alpukat, dihaluskan
1 sdm air jeruk lemon
250 gr creamcheese
150 gr gula bubuk gula castor pun boleh
4 sdm gelatin bubuk, tim dg 75 ml air panas hingga bening
150 ml krim kental

Cara Membuat:
Siapkan loyang bundar bongkar pasang, diameter 20 cm, lapisi dg plastik mika
Campur biskuit, almond bubuk, susu,dan mentega tawar cair, aduk rata
Letakkan campuran biskuit pada dasar loyang tekan-tekan hingga padat, sisihkan masukkan kulkas 20 menit
Haluskan daging buah alpukat hingga rata, sisikan
Kocok creamcheese ,gula dan krim kental dan jus lemon hingga lembut, campurkan larutan gelatin, aduk rata, lalu bagi 2
Sebagian biarkan putih dan sebagian lagi campurkan bersama alpukat adukrata
Tuang adonan putih dulu kedalam loyang yang sudah dialasi adonan biskuit, ratakan, lalu tuangkan adonan alpukatnya dan ratakan lalu simpan dalam kulkas kurang lebih 4 jam hingga mengeras
Keluarkan, potong-potong, sajikan saat dingin

Resep Apem Sederhana Praktis

Apem Sederhana Praktis

Apem ini sangat mudah dibuat, bagi bunda yang ingin membuat apem ini bisa untuk di komsumsi dirumah bisa juga untuk dijual seperti jajanan pasar lainnya. Cara buatnya mudah dan butuh bahan sederhana bun. Jadi tunggu apa lagi bun yuk langsung ke TKP aja :

terinspirasi dari maizura
Foto & resep By YUNDA YUN

Bahan Bahan :
250 gram terigu
200 gram gula
1 sdt fermipan
300 ml air bersih
2 sdm susu bubuk
Pewarna sesuai selera

CARA MEMBUAT :
campur semua bahan jadi satu aduk rata pakai whisker tambahkan sedikit pewarna diamkan 1 jam kemudian kukus api sedang 30 menitan ok selamat mencoba
Kalau kurang suka manis bisa kurangkan gula...
Cetakan olesi minyak

Selamat mencoba bun :)

baca juga ---> http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-puding-chesee-cake-roti-tawar.html

Resep Kue Lapis Legit Praktis

Siapa sih yang Ngak tau dengan Kue lapis legit ? Kelezatan kue lapis legit sangat terkenal hingga dinobatkan sebagai salah satu kue terenak didunia lho bun, banyak resep diluaran sana yang di coba dengan menghabiskan banyak telur dan resiko gagalnya juga tinggi. Namun,  ada resep spesial buat bunda supaya lapis legitnya irit telur dan resiko gagalnya kecil.

Bahan Bahan Pertama
16 butir kuning telur
4 butir putih telur
200 gram gula halus (aslinya 185 gr)
50 gram tepung maizena (aslinya pake tepung marasquin)
1/2 sendok makan emulsifier (aslinya 1 sdm)
120 gram tepung terigu kunci
50 gram susu bubuk

Bahan Bahan Kedua
175 gram mentega cair (aku ga campur dengan 50 gram margarin)
250 gram mentega kocok hingga pucat (saya tambahin 3 sendok makan susu/SKM)

Cara membuat lapis legit irit telur

1. Lelehkan mentega, sisihkan

2. Kocok mentega hingga pucat sisihkan

3. Kocok semua bahan hingga mengembang/kental, matikan mixer masukan mentega cair.

4. Masukan mentega kocok dengan cara aduk balik

5. Timbang adonan 90 gr, panggang dengan api bawah di loyang 20 x 20 tinggi 7

6. Panggang hingga permukaannya agak coklat. teruskan memanggang dengan api bawah hingga 2 lapis. Selanjutnya gunakan api atas.Tiap 3 lapis taburi keju parut

7. Setelah lapisan paling atas coklat, panggang lagi dengan api bawah sekitar 15 menit. Tutup permukaan kue dengan alu voil kalo perlu.

8. Dinginkan lapis legit, siap dipotong-potong

9. Jika ingin ditambahin vanili/rhum bakar bisa saja , kalau saya lebih suka ga ditambahin..biar wangi kejunya ga kecampur sama yang lain.

Resep Membuat Cilok Kuah Khas Bandung

Cilok Kuah

Cilok biasanya langsung dimakan dengan cocolan saus sambal. Tapi selain cara makan seperti itu, cilok juga ternyata enak dimakan bersama kuah seperti halnya baso atau cuankie. Seperti apa ya rasanya? trus bagaiama cara bikinnya? simak resep mantap  berikut ini:

Bahan-bahan

• 500gr tpung tapioka/kanji/aci
• 250gr tpung terigu
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Royco sapi 1 sachet

Cara Membuat Cilok Kuah

Siapkan wadah dan masukkan semua bahan yang ada. Campur sampai rata, lalu tuangkan air panas sedikit-demi sedikit sampai kalis.

Bunda bisa memberi isian dengan telur puyuh, sosis, potongan daging ayam, abon atau sambel pecel. Setelah diberi isian, lalu bulatkan.

Rebus air sampai panas, lalu masukkan adonan cilok dan terus rebus sampai cilok mengapung. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Bumbu kuah

• Bawang putih 3 siung cingcang kasar
• Daun bawang potong memanjang
• Merica
• Garam
• Royco 1sachet

Cara Membuat Kuah Cilok

Semua bahan ditumis sampai wangi. Kemudian tuang air secukupnya dan beri bumbu royco.

Tunggu sampai mendidih baru masukan ciloknya.

Cilok kuah yang enak dan gurih sudah jadi dan siap disajikan!

Pelengkap
Bihun, saos tomat, saos sambal, kecap manis, irisan daun bawang dll.

Selamat mencoba yaa!