Resep Bolu Jadul Pandan 5 Bahan No BP No SP (anti GAGAL)

Bisa dibilang nih bolu pertama ku yg SUKSES. Lainnya....? Entah bukan bolu namanya...hahaha. karena tiap bikin bolu selalu gatot. Dan karena ini request mamaku (pengen bolu pandan), maka demi nyenengin ortu (pahala lhoh^^) nekatlah saya utk memberanikan diri mengeksekusi, secara nih bolu dah banyak banget rebake nya yg berhasil n anti gagal.
Puji Tuhan, meski sempet dag dig dug waktu nunggu hasilnya.
Gak nyangka hasilnya cantikkkk, lembuttt, enyaakkk (kata emak^^).
Gak percaya kan? Makanya coba sendiri.

Bahan-bahan :

• 4 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 125 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu (sgtiga/kunci)
• 125 gr margarin/butter lelehkan
• 1 sdt pasta pandan (boleh skip)

Langkah :

1. Siapkan loyang (aq pake uk. 20x20) Oles margarin & tabur tepung tipis2.
2. Mixer telur & gula, dan pasta dengan speed sedang selama 10 mnt. Matikan mixer. Lalu mulai panaskan oven.
3. Kembali ke adonan, sambil di ayak, masukan tepung terigu. Aduk dgn spatula dengan gunakan teknik aduk balik.
4. Baru masukan cairan margarin, aduk balik dengan spatula.
5. Aq pake Otang. Panggang dengan api sedang-kecil selama 25-30 mnt. Test tusuk dengan tusuk gigi. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel. Artinya sudah matang.
6. Sempet deg deg an pas nunggu adonan matang.
7. Ternyata jadinya flufyy..lembut banget pas dipotong2.
8. Dan deg degan juga waktu mama ku yg dah nungguin dgn penuh harapan (lebay^^) menyantap gigitan pertamanya.
9. Katanya "enakkkk..bolu ter enak dan tersukses yg pernah anak nya bikin" hahaha senang nyaa bisa bikin ortu bahagia meski hanya dengan segigit bolu. I lov u emakkk^^

Sumber : cookpad