Resep ADONAN ROTI PIZZA KILAT TANPA ULEN ala LC. Super Dupe Nagih Cuma 20 MENIT !!

Ini adonan pizza cukup 20MENIT bikinnya , TANPA ULEN!!! langsung bisa dipake. Abaikan Toppingnya ya .... karena pakai bahan seadanya , keju cuma pake mini cheddar , saus juga cuma dikit sisa bikin roti. Ini aku cuma praktek bikin dough/adonan pizza yang kilat ga pake lama ... temen2 boleh pake oven atau teflon kaya aku , tp perhatiin apinya ya jangan gede2 nanti gosong. Kalau mau aman pake oven aja heheh

Bahan-bahan :

• 300 gr Terigu Cakra
• 50 gr Terigu Segitiga
• 235 ml air hangat (jangan panas nanti raginya mati.)
• 7 gram ragi (aku pake SAF instant)
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng (aslinya pizza2 itu pake minyak zaitun, tp aku ga punya wkwkwkwk)

Langkah :

1. Tuang air hangat di wadah, masukkan ragi dan gula, aduk, biarkan 10 menit sampai berbuih
2. Sesudah 10 menit, masukkan tepung lalu minyak dan garam, aduk rata pake tangan, cuma campur aja ga pake ulen
3. Tutup plastik wrap, lalu diemin 10 menit (jangan diajak omong :v)
4. Ssdh 10 menit adonan siap pakai. Jika dibiarkan lebih lama 20 / 30 menit adonan lebih elastis tapi 10 menit aja sdh siap pakai koq :)
5. Panggang pakai teflon bisa, pakai wajan dengan tutup kaya gini jadi panas ga bocor dan bisa bikin keju biasa meleleh, ganjal dengan sesuatu untuk menghindari bagian bawah gosong (saya pake cooling rack)

Bagian dalam pizza, lebih ke roti, bukan thin crust.
Oiyah, waktu bentuk, pakai minyak goreng dioles ke telapak tangan di tangan supaya tidak lengket. u/ 3-4 pizza ukuran 15-20 cm
Note : kalau pake oven pake suhu 200derajat 15 menitan saja.
Sumber : bagikanresepku 

Resep Ayam Bakar Praktis Cukup Pakai Teflon Saja Bund dan Gurihnya Bikin Pingin Makan Terussss

Resep Ayam Bakar Praktis Cukup Pakai Teflon Saja Bund dan Gurihnya Bikin Pingin Makan Terussss
Ayam Bakar Teflon

Bahan Bahan

• 1 ekor ayam (potong kepala) bersihkan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam sisihkan

Bahan Yang di Haluskan

• 12 siung bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 jempol kunyit bakar
• 5 buah cabe keriting / cabe merah (buang bijinya)
• 1 sendok teh garam
• 1 bungkus terasi bakar
• 1 ruas jahe
• 2 batang sereh (geprek)
• 1 cm lengkuas (geprek)
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam kering
• 1 sendok makan gula merah
• 3-4 gelas air matang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1-2 sendok makan mentega

Cara Membuat Ayam Bakar Teflon

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air kalau sudah mendidih, masukan ayam kemudian tutup supaya matang merata, (masak sampai ayam empuk dan matang)
2. Kalau ayamnya sudah matang dan kuahnya sudah menyusut langsung matikan kompor.
3. Panaskan teflon lalu beri sedikit mentega kemudian bakar ayamnya sampai berwarna coklat, dan bumbu yang sudah matang bisa di tambahkan di ayam bakar lalu siram kecap manis diatasnya.

Selamat mencoba

Resep Brownies Kukus Lengkap dan Super Lezat

nikmatnya dari kue brownies kukus Amanda dan Ny Liem dapat membuat banyak buntik, buntar dan bunsay mencari resep brownies kukus di internet, lalu mencoba menjajal sendiri bikin brownis kukus di rumah. Sebenarnya cara membuat brownies kukus ala Amanda ini cukup mudah dan sederhana. Bunda pembaca setia INIRecipes pun bisa membuat kue brownies coklat sendiri dengan rasa yang tidak kalah lezatnya dengan kedua toko brownis terkenal di atas.
Bahan-bahan yang perlu bunda sediakan untuk membuat kue brownies kukus ini juga cukup mudah didapat dengan harga yang murah. Selain itu Kue brownies kukus lebih banyak digemari di bandingkan dengan kue brownies panggang, mungkin karena brownies kukus memiliki tekstur yang lebih lembut, empuk, dan juga legit.
Apakah bunda sudah siap? Yuk kita coba praktekan resep brownies kukus sederhana tapi rasanya super lezat berikut ini.

Brownies Kukus
Bahan - bahan untuk membuat brownies kukus:

• Dark Cooking Chocolate sebanyak 150 gram (atau lebih jika suka)
• Terigu rendah lemak sebanyak 125 gram
• Gula pasirse banyak 225 gram
• Telur sebanyak 6 butir
• Coklat bubuk sebanyak 50 gram
• Minyak sayur sebanyak 175 ml
• Emulsifier sebanyak ½ sendok the ( kalo tidak ada bias pakai tbm, sp atau vx)
• Susu Kental Manis sebanyak 75 ml
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Kue Brownies Kukus :

1. Pertama – tama lelehkan 150 gram Dark Cooking Chocolate dan 175 ml minyak sayur.
2. Kocok 225 gram gula pasir dengan 6 butir telur sampai mengembang dan larut.
3. Ayak 125 gram tepung terigu dan 50 gram coklat bubuk, lalu campurkan kedua bahan tersebut sampai rata.
4. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak tadi ke dalam adonan telur, lalu masukkan ½ sendok teh emulsifier, dan aduk secara perlahan-lahan sampai tercampur dengan sempurna, dan tunggu beberapa menit.
5. Masukkan 150 gram dark chocolate yang telah dilelehkan tadi. pisahkan 1/3 adonan untuk nanti dicampur dengan 75 ml susu kental manis, dan aduk rata. Adonan ini untuk bagian tengah kue brownies.
6. Untuk adonan yang tidak memakai susu bagi menjadi dua bagian, lalu kukus adonan lapisan pertama selama kurang lebih 10 menit, kemudian tuangkan adonan susu dan kukus kembali selama 10 menit. Setelah itu, masukkan sisa adonan yang tanpa susu dan kukus hingga matang atau selama 20 menit.

Selesai! Kue brownies kukus sederharna ini bias bunda kreasikan dengan menambahkan berbagai jenis topping seperti keju parut, potongan kacang tanah dan lain-lain.
Selamat mencoba! Dan jangan lupa bagikan resepnya kepada teman bunda yang lainya melalui social media yang bunda gunakan.
Sumber : inirecepi

Resep Mie Telor Asli Rumahan Tanpa Bahan Pengawet dan Air Tidak Lengket Siap di Rebus Bund

Mie Telor Asli home made tanpa pengawet dan air Tidak lengket siap di rebus, dan saat merebus air banyak dan kasih minyak airnya bisa tahan 4 hari di dalam kulkas, bisa untuk mie ayam dan mie goreng dll sesuai selera

Mie Telor by Yunda Yun
Bahan Bahan

• 400 gram terigu protein tinggi
• 4 telur utuh ukuran sedang
• 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok makan kanji

Cara Membuat Mie Telor by Yunda Yun

1.  Campurkan semua bahan lalu aduk rata pakai sendok sayur
2.  Kemudian uleni adonan pakai tangan sampai rata, adonan agak keras lalu diamkan selama 15 menit sambil di tutup dengan plastik
3. Gilas adonan sampai dapat ketipisan yang di inginkan kemudian giling di cetakan mie, (Saya gunakan mesin mie)
4. Tabur sedikit terigu biar nga lengket
5. Setelah beres di cetak, rebus mi di dalam air yang banyak tambahan 5 sendok makan minyak pisahkan pakai garpu atau sumpit selama 2 menit cukup kemudian angkat dan tiriskan letakkan dalam tempat yang lebar biarkan kena angin, tambahan sikit minyak sambil di ratakan
6. Ok mie telur siap di gunakan dan simpan di dalam wadah tertutup kemudian masukkan ke dalam kulkas, bisa tahan selama 4 harian

Catatan
Setiap gilasan taburi dengan terigu di kedua belah sisi supaya tidak lengket saat di cetak ini harus ya biar pisah mie nya.
Selamat mencoba
Sumber : kompinikmat

Resep Martabak Manis Teflon Ala Bunda Vee. Memang Bersarang dan Endasss

Musim Penghujan begini, bawaanya dingin-dingin gimanaaa gitu hehehe... saya masih setia dengan martabak manis bunda kalo lagi hujan...
Martabak Manis Ala Bunda VEE
Recook: Lenny Syafira

Bahan Bahan 1

• 250 gram tepung terigu 
• 4 sendok makan gula pasir 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 sendok teh peres fermipan 
• 400 ml air biasa  ( campur smua bhan di atas smpai tecmpur rata... Tutup rapat biarkan kurang lebih 1 jam) 

Bahan Bahan 2

• 1 butir telur kocok lepas 
• 2 sendok makan margarin ( lelehkn) dingin kan 
• 1 sendok teh peres soda kue 

Cara Membuat Martabak Manis Teflon

1. Apabila adonan 1 sudah 1 jam campurkan dengan adonan ke 2 aduk aduk smpai benar benar tercampur rata.
2. Panaskan teflon, cek suhu panas teflon dengan memercikkan sejumput gula pasir, jika gula pasir mencari berarti teflon sudah panas betul segera kecilkan api.
3. Tuangkan adonan, kira-kira aja ya bund jangan terlalu tebal dan juga jangan terlalu tipis.
4. Apabila adonan sudah berbuih banyak langsung taburi dengan gula pasir lalu tutup teflon dan matikan api, biarkan adonan matang sempurna dengan sisa panas di teflon.
5. Jika martabak sudah matang segera angkat, lalu beri toping sesuai selera bunn ya.

Ok.. Selamat mencoba!
Sumber : kompinikmat

Bun Bikin Pudding Jambu yang Lagi Ngehits Yuk !! Begini Langkah-langkah Membuatnya ...Cuss !!!

Puding menjadi salah satu makanan yang sangat  disukai oleh anak-anak selain rasanya yang manis dan kenyal-kenyal juga  tinggi akan serat  sehingga bagus untuk  membantu pencernaan. Siapapun bisa dengan  mudah membuat puding tinggal dicampur air, gula, dan agar-agar bubuk  , didihkan diatas api sudah selesai.

Selain itu puding juga bisa dicampur dengan berbagai macam buah dan sayur untuk menambah variasi dan rasa seperti jeruk, alpokat, strawbery, nanas, wortel, pisang, jambu ,  bayam dan sebagainya.

Kali ini saya akan mencoba menghadirkan Puding Jambu. Puding ini tidak memiliki bahan dasar dari jambu sama sekali baik jambu klutuk/batu maupun jambu air  . Hanya bentuknya saja yang menyerupai jambu maka dinamai dengan PUDING JAMBU.

Untuk membuat Puding Jambu diperlukan kesabaran dan ketelatenan, tapi dijamin tidak akan menyesal membuatnya karena hasil akhir yang dihasilkannya sesuai dengan waktu dan tenaga yang dikeluarkan juga memiliki nilai jual cukup tinggi. Mau mencoba bagaimana cara membuatnya ayo kita intip resepnya.

Bahan I : 

• 300 gr susu 
• 100 gr gula pasir 
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau 
• pewarna hijau secukupnya 
• 1 sdt essence lemon
• 130 ml putih telur kocok kaku.

Bahan II :

• 500 ml susu
• 100 gr gula pasir 
• 6 gr gelamix super 
• 1 sdt essence strowbery 
• 1 sdt pewarna merah muda

Bahan III :

• 500 ml air 
• 100 grm selai strowberry 
• 5 grm gelamix super 
• 1 sdt pewarna merah

Hiasan :

• 50 gr kismis potong kecil-kecil

Cara membuat :

1. Rebus susu, gula, agar-agar, pewarna hijau dan essence lemon hingga mendidih
2. Panas-panas tuang dalam kocokan putih telur, kocok kembali hingga rata
3. Masukkan dalam piping bag dan isi kedalam cetakan puding diameter 3 cm hingga 3/4 bagian
4. Rebus susu, gula pasir, gelamix, essence strowbery dan pewarna merah muda hingga mendidih. Tuang dalam cetakan bentuk jeruk dan dinginkan
5. Lepaskan dari cetakan
6. Rebus air, selai strowberry, gelamix dan pewarna merah hingga mendidih. Tuang panas-panas 2 sdm adonan dan masukkan kembali puding yang sudah membeku tadi. Diamkan hingga menyatu dan mengeras.
7. Keluarkan dari cetakan dan belah menjadi empat bagian
8. Letakan puding merah diatas puding hijau
9. Beri kismis ditengahnya. Siram dengan agar-agar bening agar menyatu.

Tips 

Untuk membuat puding yang dilapisi jangan mendinginkan di lemari es. Hal ini akan membuat lapisan puding terlepas dan tidak dapat mengikat satu sama lain

Untuk melepaskan adonan gelamix super gunakan tusuk gigi agar lebih mudah.
Sumber : bagikanresepku

Resep Membuat Putu Bihun Mayang by Reny Fitriasari

Nyontek sedikit punya mbk dwi, tapi saya tidak pakai kuah, tapi saya kasih parutan kelapa dan alhamdullilah rasanya tetap enak, manis dari bihun dan gurih dari kelapa eummm nyam nyam
Putu Bihun Mayang by Reny Fitriasari

Bahan Bahan

• 1 bungkus mie hun
• 100 gram gula pasir
• 50 gram tepung sagu
• 250 ml santan kental
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pandan
• 200 gram kelapa parut
• Pewarna sesuai selera
• Cetakan

Cara Membuat Putu Bihun Mayang by Reny Fitriasari

1. Rebus sebentar mie hun lalu buang airnya dan sisihkan
2. Masak santan, garam, gula, daun pandan, dan pewarna sampai mendidih, lalu masukkan mie hun, kemudian masak sampai airnya habis
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
4. Campurkan kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh sagu lalu aduk sampai rata
5. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak, lalu masukkan kelapa parut sambil di tekan-tekan, kemudian mie hun sambil dipadatkan.
6. Kukus selama 15 menit, lalu keluarkan dari dalam cetakan
7. Putu bihun mayang siap bunda sajikan

Selamat mencoba
Sumbeer : kompnikmat

Cara Membuat Bubur Sumsum Super Lembut Langsung Ketenggorokan

Ini sih siapa yang tidak suka ya? Semua orang pasti suka, habisnya enaaak yaah hihi... Ini resep yang saya buat bubur sumsum super moist lembuut banget dijamin uenaaak
Bubur Sumsum by Ria Nuzulia

Bahan Bahan

• 100 gram tepung beras
• 65 ml santan (saya pakai kara)
• 1000 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan Untuk Air Gula

• 4 buah gula merah
• 2 gelas air (saya pakai gelas blimbing)
• 1 daun pandan
• Sejumput garam

Cara Membuat Bubur Sumsum by Ria Nuzulia

1. Iris - iris gula merah, lalu campurkan dengan air, daun pandan dan garam. kemudian masak hingga pandannya layu dan mendidih.
2. Campurkan air dengan santan dan garam, aduk rata. lalu pisahkan sebagian air santan, kemudian rebus hingga mendidih.
3. Masukkan tepung beras ke dalam sisa air santan, aduk rata. lalu tuangkan ke dalam rebusan air santan tadi.
4. Aduk - aduk terus hingga adonan mengental, dan jika sudah meletup - letup. segera matikan kompor.
5. Sajikan bubur sumsum super lembut ini dengan siraman air gula. eummmm yuummmy

Selamat mencoba!...
Sumber : kompinikmat 

Resep Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit. Empuk Enak dan Gurih Apalagi di Santap Panas Dengan Saus Favorit

Dalam rangka lagi kangen sama jajanan kota sampit salah satunya mata gajah ini ahayy, sbenarnya cara membuatnya kurng lebih sama dengan adonan bakwan, hanya saja ini agak lebih encer, dan untuk isiannya hanya pakai wortel dan daun bawang, serta yang menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengahnya eummm nyam nyam deh
Telur Mata Gajah by Rina's Pawon

Bahan Bahan

• 1/4 kg tepung terigu
• 1 sendok makan tepung kanji
• 50 gram daun bawang
• 1 buah wortel
• 1 bungkus royco ayam
• 1 butir telur ayam
• 25 butir telur puyuh
• Secukupnya air

Bahan Bumbu Yang di Haluskan

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Secukupnya merica
• Minyak utk menggoreng

Cara Membuat Telur Mata Gajah by Rina's Pawon

1. Serut halus wortel, dan iris halus daun bawang. lalu ulek bahan bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang ptih dan merica nya.
2. Siapkan tepung terigu beserta tepung kanji lalu masukkan bumbu yang sudah duhaluskan, 1 butir telur ayam dan air aduk rata. kemudian dilanjutkan dengan memasukkan wortel, daun bawang dan royco nya. (Adonan jangan terlalu padat ya bund karena nanti bisa keras kalau sudah mateng, jadi buat adonan agak encer)
3. Cek rasa, jika masih terasa padat, tambhkan air nya lagi. dan kalau sudah sip panaskan cetakan.
4. Saya menggunakan cetakan kue lumpur, lalu beri 2 sendok makan minyak goreng pada setiap cetakan, kemudian biarkan panas dulu, lalu goreng
5. Jika adonan sudah setengah matang, ceplok telur puyuh diatas ya 1 persatu
6. Jangan lupa untuk di balik supaya telur bagian atas matang.
7. Jika sudah kecoklatan angkat dan sisihkan
8. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis, oh iya setiap mau cetak adonan jangan lupa beri 2 sendok makan minyak dulu pada cetakannya.
9. Telor mata gajah siap di hidangkan dengan saos sambal favorit, alhamdullilah Langsung ada yang order
10. Enak, empuk apalgi makan panas-panas dengan saosnya

Selamat mencoba!...
Sumber: icipresep

Resep Otak-Otak Yang Kenyal dan Gurih. Asli Bangka!

Gurih dan Kenyal! - Otak – otak ini adalah salah satu makanan tradisional khas bangka yang berbahan dasarnya dari ikan laut, atau ikan tenggiri, yang di bungkus dengan daun pisang kemudian di panggang di atas bara api.
Otak – otak memiliki rasa yang enak dan gurih serta teksturnya itu agak sedikit kenyal. Camilan yang satu ini paling enak apabila di sajikan dengan sambal kacang-cuka yang menyegarkan.

Oleh karena itu bagi bunda pembaca setia INIRecipes wajib untuk mencoba kelezatan dari otak-otak ini dengan membuatnya sendiri di rumah, karena cara pembuatanya sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu apabila bahan-bahan yang di butuhkan sudah terkumpul, dan berikut di bawah ini resepnya :
Otak – Otak Khas Bangka
Bahan-bahan

• Daging ikan tengiri sebanyak 1 kg (Apabila tidak ada bisa bunda ganti dengan ikan tuna, kuwe, dan ikan berdaging putih lainnya)
• Santan kental dingin sebanyak 400 ml (sebaiknya di simpan dulu santan di lemari es sebelum mau di gunakan)
• Gula pasir sebanyak 150 gram
• Tepung sagu tani sebanyak 150 gram
• Putih telur sebanyak 100 ml
• Bahan Bumbu
• Garam sebanyak 30 gram
• Daun bawang yang sudah diiris halus sebanyak 5 sendok makan
• Bawang merah yang sudah diiris halus sebanyak 2 sendok makan
• Bawang putih yang sudah diiris halus sebanyak 2 sendok makan
• Lada sebanyak 1 sendok teh
• Vetsin sebanyak 1 sendok teh, hanya optional saja, dan tidak pakai juga tak mengapa

Resep Sambal Kacang
Bahan Untuk Sambal Kacang

• Air sebanyak 750 ml
• Kacang tanah goreng, sebanyak 250 gram, lalu dihaluskan
• Cabe rawit, sebanyak 100 gram atau sesuai selera
• Gula sebanyak 5 sendok makan
• Cuka sebanyak 3 sendok makan
• Garam sebanyak 3 sendok teh
• Cara Membuat Sambal Kacang
• Masak semua bahan-bahan di atas menjadi satu hingga matang dan kental

Cara Membuat Otak-otak:

1. Masukkan 1 kg ikan tenggiri dengan santan dan semua bahan bumbu ke dalam blender (kecuali daun bawang). Lalu proses sebentar saja, kemudian masukkan 100 ml putih telur, 150 gram tepung sagu dan 150 gram gula pasir, blender kembali hingga tercampur rata dan mengental.
2. Keluarkan adonan dari tabung blender, lalu uleni menggunakan tangan dan banting-banting agar adonan menjadi kenyal nantinya.
3. Pada plastik segitiga yang sudah di beri lubang ujungnya, masukkan adonan otak-otak lalu semprotkan ke atas 1 lembar daun pisang, kemudian gulung dan semat pada kedua ujungnya dengan lidi, lakukan terus sampai adonan habis.
4. Apabila semua adonan sudah di bungkus, sebelum di panggang sebaiknya di kukus dahulu sebentar, kemudian panggang agar hasilnya nanti akan lebih enak dan wangi, eummmmm.
5. Otak-otak kini sudah siap di sajikan selagi masih hangat dengan sambal kacang yang pedas dan gurih. Maknyosssss deh pokonya!.....

Sumber : iniresep 

Puding Sutra Yang Lembuuuut Selembut Sutra dan Rasanya Maknyusss Adem di Tenggorokan

 Udah masuk kulkas nih bun, rasanya lembuuuut selembut sutra,  apalagi rasanya maknyusss adem ditenggorokan.

Puding Sutra
Bahan Bahan

• 1 kaleng susu kental manis putih 
• 8 kaleng air bekas susu kental manis
• 1 sendok makan tepung maizena 
• 12 sendok teh gula ( boleh lebih kalo suka manis ) 
• 1 sachet nutrijell plain 
• Perisa pasta coklat/melon/strawberry/vanilla/pandan/buah-buahan dijus ( saya pakai pasta pandan ) 

Cara Membuat Puding Sutra

1. Campurkan adonan ke dalam wadah besar seperti susu kental manis, air, dan nutrijell, lalu aduk sampai rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu masukkan ke dalam pasta pandan.
3. Masak di atas api kecil sampai mendidih, lalu masukkan tepung maizena yang sudah di encerkan dengan sedikit air.
4. Didihkan kembali, lalu angkat dan dinginkan sampai suam-suam kuku, kemudian masukkan ke dalam cetakan. (Apabila 2 warna, berarti menjadi 2x memasak)
5. selah dingin, masukkan ke dalam lemari es dan siap di nikmati
6. Selamat mencoba!

Sumber : kompinikmat 

Resep Membuat Bakpau Ny.Liem Empuk Enak Menul Banget Hasilnyaa Gak Keras Walau Udah Dingin !!

Buat bakpau untuk sarapan kali ini pakai resep bakpau ny liem...hasilnya menul,empukk dan enakk...udah dingin pun tetep empuk.kl dibandingkan degan resep sebelumnya.untuk resep ini keqnya...bakpau kembangnya gk mudah terbuka...kalo diresep2 sebelumnya ...begitu dikukus...langsung kebuka bentuk kembangnya...tapi gak tau jg...entah suatu kebetulan atau memang iya.

Bahan-bahan:
Bahan biang:

• 65 gr tpg terigu kunci/tpg pao
• 1,5 sdt ragi instant
• 50 ml air hangat

Bahan lainnya:

• 185 gr tpg kunci/tpg pao
• 4 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 2,5 sdt mentega putih
• 60 ml air

Langkah pembuatan

1. campur bahan biang...uleni hingga menggumpal...biarkan mengembang slama 
2. 15mnt.
3. Setelah 15mnt...campur bahan biang,tepung,bp,gula pasir,air...uleni hingga membentuk gumpalan...masukkan mentega putih...uleni hingga kalis/licin.
4. Diamkan adonan slam 30mnt...bagi2 menjadi beberapa bagian...pipihkan,beri isi...biarkan slama 30mnt.kukus slama 10-15mnt...jagan over cook supaya bakpau gk kisut..
5. Untuk isian sesuai selera...bisa pake coklat,keju dll

Sumber : bagikaresepku 

Cara Membuat Cilok Cripsy Irit Bahan Pedasnya Ngejeletot Bikin Pusing Kepala Langsung Hilang

Menu favorit saat musim hujan begini. Bikinnya simple, rasanya enaaakkk (ini kata suami dan kakak lho yaa) dan iriittt banget😊 Enaaaak! Pedesnya pas. Bikin Nagiiih ~

Bahan Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang, diayak
• 100 gram tepung tapioka / sagu / aci, di ayak
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 3 sendok makan minyak sayur
• Daging giling atau ayam, secukupnya (optional, saya tidak pakai)
• Cabe merah rawit segenggam
• Air mendidih secukupnya
• Tepung bumbu siap saji
• Bumbu pecel siap saji

Cara Membuat Cilok Crispy Pedasnya Jeletot

1. Haluskan bawang putih, merica, garam dan penyedap
2. Tambahkan terigu dan tapioka yang sudah diayak lalu aduk semua bahan hingga rata
3. Kemudian siram adonan dengan air panas sedikit demi sedikit hingga kalis, jika dirasa kekenyalannya sudah pas tidak perlu di tambahkan air panas lagi, dan hati-hati ya bun mencampurnya karena pake air panas ini, gunakan sendok ya mengaduknya
4. Setelah adonan kalis (tidak menempel di wadah), tambahkan daun bawang seledri yang telah dipotong-potong lalu taburi tangan dengan tapioka supaya adonan tidak menempel ditangan
5. Adonan yang sudah kalis dipipihkan dengan jempol tetapi jangan terlalu tipis karena adonan gampang sobek.
6. Isi adonan cilok dengan cabe rawit merah. (cabe rawit merah sebelumnya direbus terlebih dahulu kemudian dihaluskan dengan ditambahi sedikit garam dan gula), lalu tutup adonan dan bentuk seperti bola-bola dengan ukuran yang sedang (tidak terlalu besar) supaya matengnya merata hingga ke dalam
7. Setelah dibentuk bola-bola, rebus cilok kurang lebih selama 10 menit dengan sedikit minyak sayur, dan setelah cilok mengapung semua segera angkat dan tiriskan.
8. Cilok siap dilumuri dengan tepung bumbu dan digoreng deh.
9. Pada saat mengguling-gulingkan cilok harus dalam keadaan masih panas supaya bumbunya nempel merata.
10. Tepung bumbu yang digunakan boleh pakai yang sudah jadi dan cocolan untuk ciloknya boleh pakai saos botolan atau bumbu pecel yang pedes pasti enak..

Selamat mencoba bunda !!!
Sumber : bagikanresepku 

Cara Membuat Buttercream Pake Gula Cair Lebih LembutEnak dan Gak Bikin Eneg Cobain Deh !!

Buttercream pake 'Gula Cair' ternyata lebih lembut,lebih enak dari pada pake gula halus.....cobain deh....Selama ini selalu bingung kenapa klo bikin butter cream msh ngendal d lidah, rasa ga karuan.

Tp wkt nemu resep ini lumayan rasanya.
Manisnya pas. Lembut dan ga ngendal d lidah.

• Membuat Gula Cair Dulu
• 350 gram gula pasir
• 1/2 gelas air
• 1 sendok makan air jeruk ( lemon atau jeruk nipis ) didihkan hingga kental lalu dinginkan 
• Penggunaan air jeruk supaya gula tidak mengkristal kembali ketika dingi

Cara Membuat Butter Cream
Bahan Bahan:

• Gula cair
• 500 gram mentega putih
• 50 sampai 100 gram mentega biasa ( mis : blue band )
• 2 sachet susu kental manis ( boleh lebih, makin banyak makin gurih )
• Vanili ( bila suka )

Semua bahan di atas dimikser dengan speed tinggi selama 15 - 20 menit, lalu diankan dulu selama 15 menit sebelum digunakan untuk menghias kue tart, ini lebih lembut, lebih enak dari pada pake gula halus cobain deh

Selamat mencoba ya bun ....!!
Sumber : bagikanresepku 

Resep Chiffon Pandan Cake Tanpa Emulsifer Tapi Hasilnya Enak Banget dan Anti Kempes Bund

Resep Chiffon Pandan Cake Tanpa Emulsifer Tapi Hasilnya Enak Banget dan Anti Kempes Bund
Chiffon Pandan Cake Tanpa Emulsifer

Bahan Bahan A

• 10 butir kuning telor
• 350 gram tepung terigu kunci biru
• 200 gram gula pasir
• 100 ml minyak goreng kemasan
• 165 ml santan kara ( blender dengan daun pandan )
• Garam sediki
• Pasta pandan sdikit biar warna tambah cerah

Bahan Bahan B

• 10 butir putih telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk nipis

Car Membut Chiffon Pandan Cake Tanpa Emulsifer

1. Masukan semua bahan A lalu aduk secara perlahan lahan menggunakan wish secara merata sampai adonan tidak ada lagi yang bergerindil, sisihkan
2. Mixer putih telor pertama dengan kecepatan rendah kemudian masukan gula secara bertahap tambahkan kecepatan mixernya lalu masukan kembali gula dan air jeruk nipis mix dengan kecapatan tinggi. Mix putih telor sampai putih mengembang kalo kita balik baskomnya adonan tidak tumpah. Hentikan mixer.
3. Ambil adonan kuning telor tadi lalu masukan putih telor tadi secara bertahap.kira tiga kali tahap
4. Aduk balik secara perlahan sampe rata.
5. Masukam adonan ke dalam loyang khusus chifon ya ( loyang bongkar pasang) tanpa di olesi apa-apa
6. Masuakn ke dlm oven yang sebelumnya telah di panaskn terlebih dahulu
7. Panggang kira-kira selama 45 menit dengan api sedang cendrung kecil.
8. Setelah chiffon matang cepat balik kue tadi sangga dengan gelas dan tunggu dingin dulu baru kue boleh angkat.
9. Semoga bunda-bunda paham ya... maaf nulis nya brantakan maklum nulis nya pun buru-buru hehhe.

Sumber : kompinikmat 

5 Tips Untuk Membuat Bawang Goreng yang Enak Renyah dan Tahan Lama

Saya termasuk orang yang sangat suka dengan bawang goreng. Soto, bakso, sop, atau nasi putih rasanya jauh lebih enak kalau ditambah dengan bawang goreng. Saking sukanya, kadang bawang goreng malah saya jadikan camilan, digado langsung tanpa lauk apapun, hehehe.

Ketika browsing internet, saya jadi tau kalau ternyata bawang goreng itu mengandung zat MSG alami yang membuat masakan jadi lebih enak dan gurih. Wah jadi tambah seneng deh. Daripada pake MSG, mending dikasih bawang goreng yang lebih sehat.

Nah supaya lebih sehat dan hemat, yuk kita coba buat sendiri bawang gorengnya. Membuat bawang goreng yang enak dan renyah memang gampang-gampang susah. Salah sedikit aja bawang goreng bisa jadi gosong, terlalu berminyak atau jadi lembek. Berikut adalah beberapa tips supaya bawang goreng yang kita buat bisa rempurna enak dan renyahnya.

1. Pilihlah bawang merah berkualitas
Langkah pertama untuk membuat bawang goreng yang baik adalah memilih bawang merah yang berkualitas. Pilih yang masih segar dengan ukuran yang sedang atau besar.

2. Iristipis-tipis
Irisan bawang yang terlalu tebal akan membuat bawang goreng menjadi lembek dan tidak renyah. Jika memungkinkan gunakanlah alat pengiris bawang supaya hasil irisannya tipis dan rata.

3. Tambahkan tepung maizena dan garam
Nah ini termasuk tahapan yang paling penting. Setelah diiris-iris, tambahkan garam secukupnya, dan diamkan sebentar supaya meresap. Setelah itu taburi dengan maizena secukupnya. Satu kg bawang membutuhkan kurang lebih 1-1.5 sendok tepung maizena saja. Diamkan sebentar, lalu goreng. Dijamin hasilnya akan lebih renyah.

4. Goreng dengan api kecil saja
Bawang goreng cepat sekali jadi gosong kalau digoreng dengan minyak yang terlalu panas. Pastikan pada saat menggoreng hanya menggunakan api kecil saja. Goreng dan aduk dengan cepat, dan segera angkat begitu bawang mulai menguning. Jangan sampai telat karena bawang masih akan bertambah kuning sesaat setelah diangkat.

5. Simpan di wadah tertutup dan kedap udara
Bawang goreng yang sudah diangkat dan ditiriskan sebaiknya segera dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup dan kedap udara supaya tidak melempem. Pastikan sisa minyak penggorengan sudah habis dengan cara ditiriskan di atas kertas koran atau tisu makan. Minyak goreng berlebih akan membuat bawang goreng jadi cepat tengik. Jika pingin lebih awet, bisa juga disimpan di dalam kulkas.
Sumber : resep--spesial 

Resep Cakwe Goreng. Bikin Sendiri Lebih Enak!

Hari minggu saatnya kita bereksperimen membuat sesuatu yang lain dari biasanya. “Korban” kali ini aadalah cakwe goreng. Camilan ini tentunya sudah fimiliar ya, bunda. Bisa dibeli dengan mudah di pedagang kaki lima di pinggir jalan. Tapi tentunya akan lebih enak dan memuaskan kalau kita yang bikin sendiri. Kita bisa memilih bahan yang berkualitas dengan proses yang lebih hygenis.

Cakwe goreng ini bisa dijadikan camilan ditemani cocolan sambal, atau digunakan untuk taburan bubur ayam dan soto. Bunda juga bisa mengajak anak-anak untuk membantu membuatnya. Lumayan untuk memberi mereka aktivitas yang bermanfaat. Yuk, langsung simak saja resepnya:

Bahan-Bahan

• 240 gram tepung terigu serba guna
• 2 sdm softened butter (bukan mentega yang dilelehkan, ya)
• 1 sdm susu 
• 1 butir telur ayam
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 50 cc air (bisa disesuaikan tergantung kelembaban ruang dapur demi mendapatkan adonankalis) 

Cara Membuat

1. Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, garam, susu, baking powder, mentega dan telur. Mixer dengan kecepatan rendah sambil diberi air sedikit demi sedikit. (jika tidak ada mixer, bisa juga diuleni dengan tangan)
2. Uleni adonan sampai kalis, lalu bentuk memanjang. Letakkan pada nampan dan tutupi dengan plastik rapat-rapat (gambar 2). Simpan dalam kulkas semalaman.
3. Buka plastik penutup dan biarkan 1-2 jam sampai adonan kembali pada suhu normal.
4. Potong-potong adonan dengan lebar 3 cm, lalu tumpuk adonan dua-dua (gambar 3)
5. Tekan bagian tengah dengan sumpit kayu (gambar 4).
6. Tarik kedua ujung adonan hingga memanjang
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cakwe hingga matang dan berwarna coklat keemasan.

Selesai! Kue cakwe goreng sudah jadi dan siap disantap.
Selamat mencoba ya..!
Jangan lupa share dengan teman lainnya.

Sumber : resep--spesial 

Resep Keripik Pangsit Pedas. Cuma 5000 Dapet Banyak!

ingin bikin camilah yang enak dan murah-meriah? Maryam Maeco punya jawabannya: Keripik Pangsit Pedas! Hanya dengan modal 5 ribu Rupiah, Bundda bisa membuat camilan ini sendiri di rumah. Murah, mudah dan cepat. Tapi yang paling penting lagi adalah kesehatannya terjamin. Bunda bisa pilih sendiri bahan dan penyedap rasa yang akan digunakan.

Bahan utama untuk membuat keripik pangsit ini hanyalah tepung terigu dan telur saja. Biaya totalnya pun nggak nyampe 5ooo Rupiah. Murah banget! Selain dibuat camilan, keripik ini juga bisa dijadikan teman untuk bakso soto, sop dan makanan berkuah lainnya. Yuk kita cobaaja:
Bahan-bahan:

• 150g tepung terigu
• 1 butir telur
• Bawang putih secukupnya, diulek halus.
• Daun seledri (iris halus)
• Air secukupnya
• Gula, garam dan air secukupnya

Cara Membuat Keripik Pangsit Pedas:

1. Siapkan wadah. Masukkan dan campur semua bahan. Tuang air sedikit-demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
2. Giling tipis adonan menggunakan penggilingan tangan atau botol kaca, kemudian poton kecil-kecil seperti di gambar, atau dibentuk sesuai selera bunda.
3. Goreng keripik pangsit dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Setelah pangsit dingin, taburi dengan bubuk cabe.
5. Keripik pangsit pedas sudah jadi dan siap disantap.
6. Gampang banget kan? Yuk cobain di rumah. Paasti enaaak!
7. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman lainnya ya :)

Sumber : resep--spesial 

Resep Dan Cara Membuat Cheesecake Roti Tawar

Cheesecake alias kue keju merupakan hidangan pencuci mulut populer di beberapa belahan dunia. Proses memasak pun tidak begitu sulit, bahkan selesai dalam tempo kurang dari 30 menit. Kue ini terbagi menjadi dua jenis berdasarkan metode memasak, yakni panggang dan tidak panggang.

Cheesecake panggang melewati proses memasak yang memakan waktu lama, tak heran banyak orang enggan menjajalnya. Sementara itu cheesecake non panggang jauh lebih mudah, proses pembuatan tergolong mudah, begitu pula dalam mengumpulkan bahan. Jika selama ini kue hanya mengandalkan adonan dari susu, keju dan telur, lalu bagaimana jadinya dipadukan roti tawar?
Memakai bahan tambahan seperti roti tawar dan agar-agar tentu menciptakan tekstur kue kenyal nan lembut. Tentu saja proses memasak via kukus sehingga hidangan bakal memberi sensasi tak terlupakan ketika disantap. Resep cheesecake roti tawar ini merupakan hasil sebuah eksperimen yang berjalan sukses. Tak heran banyak orang yang tertarik mencobanya.

Menyiapkan semua bahan tidak begitu sulit, apalagi roti dan agar-agar. Walaupun proses memasak kurang dari 30 menit, bukan berarti disajikan dalam keadaan panas. Seperti diketahui, cheesecake non panggang paling nikmat tersaji saat dingin alias baru keluar dari lemari es. Manis, asin dan gurih menggoyang lidah, selain itu tenggorokan juga disapa langsung oleh dinginnya agar-agar. Berminat menjajal resep cheesecake roti tawar?

Bahan-bahan:

• 200 ml susu uht
• 100 gram gula pasir
• 180 gram keju parut
• 5 lembar roti tawar tanpa kulit
• 1 bungkus agar-agar plain (agar-agar tanparasa)
• 1 butir telur
• vanili setengah bungkus kecil
• parutan kulit lemon
• untuk topping bebas

Cara Membuat:

1. Sobek-sobek roti tawar dan parut keju.
2. Mulai panaskan kukusan. Lalu pada tutup kukusan lapisi dengan lap yang bersih.
3. Mulai blender roti sambil tuangkan susu sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan keju parut, blender sampai rata. Masukkan gula, agar-agar, telur, parutak kulit lemon, dan vanili. Lalu blender sampai halus.
4. Pada loyang beri margarin. Kemudian masukkan adonan tadi dan kukus dengan api sedang selama 25 menit.
5. Jika sudah matang, lalu tunggu dingin. Baru setelah itu masukkan ke dalam kulkas. Jika sudah, kue chase cake ini sudah siap di-iris dan diberi topping.
6. Mudah sekali mengumpulkan semua bahan dan mengikuti langkah demi langkah Resep Cheesecake Roti Tawar ini. Apakah roti tawar bisa digantikan jenis lain? Boleh saja menggantinya dengan roti sejenis yang mengandung rasa tertentu seperti pandan atau coklat, tetapi perlu melakukan modifikasi bahan agar memperoleh keseimbangan rasa. Biarkan kreativitas menemukan proses akhir.
7. Warna coklat dibawah cheese cake adalah biskuit yang dihancurkan dan dicampur butter terus dipipihkan didasar loyang sebagai dasar cheese cake yang bertekstur lembut agar cantik disajikan. Pada resep ini memang tidak disebutkan bahan dan prosesenya. Tanpa bisukit juga udah enak banget kok bun :)
8. Lalu, apa itu agar-agar plain? Seperti diketahui, bubuk agar-agar tersedia dalam beragam rasa sedangkan plain tidak memiliki rasa apapun alias tawar. Tidak sulit untuk menemukannya, tersedia di toko bahan kue atau supermarket terdekat. Sebelum penyajian cheesecake roti tawar, pastikan sudah tersimpan lama di lemari pendingin sekitar 1-2 jam lebih. Kue ini lebih nikmat disantap dingin, dijamin ketagihan.

Selamat mencoba yaa..!
Jika dirasa bermanfaat, mohon bantuannya untuk share artikel ini ke teman bunda yang lain :)

Sumberv: resep--spesial 

Resep Sirup Lemon Ala Korea. Seger dan Bikin Langsing!

Saat ini sejumlah masyarakat Indonesia terjangkit virus Korea. Awalnya akibat pengaruh musik dan sinetron, namun berkembang luas sampai ke bidang kuliner. Masakan ala 'negeri ginseng' tengah diminati karena sensasi rasa unik, begitu pula minuman untuk melepas dahaga. Banyak jenis minuman sanggup bikin leher kering dan ngiler abis, salah satunya sirup lemon.

Sirup lemon ala Korea tentu berbeda dari jenis minuman lain, tetapi sekilas mirip minuman yang kerap dibuat para orang tua jaman dahulu sebelum kehadiran produk instan seperti sirup dan bubuk. Rasanya manis asem bikin ketagihan, apalagi memberi efek menyegarkan tenggorokan dan mood.

Membuat Resep Sirup Lemon Ala Korea tergolong sangat mudah, begitu pula dalam pengumpulan bahan utama. Kini buah lemon semakin gampang dijumpai pada sejumlah pasar tradisional dan supermarket, harga per kilo juga tidak terlalu memberatkan kantong.

Keunikan resep sirup lemon ala Korea yaitu proses penyimpanan yang memakan waktu 2-3 hari. Meskipun tergolong lama, dijamin rasanya semakin 'nendang' di lidah. Oleh karena itu, proses pembuatan sirup memerlukan toples (jar) tertutup untuk menyimpan selama beberapa hari. Pada jaman dahulu, nenek moyang orang Korea menaruh toples di area sejuk terbuka untuk memperoleh cita rasa unik menyegarkan dan biasanya diminum saat pagi hari. Tertarik membuatnya? Siapkan
bahan-bahan utama dan ikuti saja langkah singkat berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram buah lemon
• 500 gram gula pasir
• baking soda
• garam

Cara Membuat:

1. Cuci buah lemon dengan air, gosok permukaan kulitnya dengan baking soda lalu dengan garam. Cuci dan bilas hingga bersih. 
2. Setelah dikeringkan, iris buah lemon tipis-tipis dan buang bijinya. Campurkan irisan lemon dengan gula, aduk rata. 
3. Masukkan irisan lemon dalam jar atau wadah tertutup, tuang sisa sirupnya ke dalam jar tersebut. 
4. Simpan dalam ruangan gelap dan dingin, diamkan selama 3 hari dengan sesekali dibalik agar gula tercampur rata. Kemudian simpan dalam kulkas.
5. Mudah sekali menjajal Resep Sirup Lemon Ala Korea kan? Bila melihat prosedur pembuatan, seperti tak jauh berbeda dengan infused water, bahkan sangat mirip. Jika bermasalah dengan gula, maka kurangi saja jumlah takaran atau diganti madu lebih baik. Bagaimana kalau menggunakan gula rendah kalori? Boleh saja. Sebenarnya bisa juga tidak memakai gula, namun sensasi rasa berkurang nikmat.
6. Minuman ini tak hanya menyegarkan tenggorokan, namun bermanfaat bagi fisik dan mental.  Selain bikin langsing, kandungan vitamin C juga bakal menyehatkan tubuh. Minuman ini juga berfungsi sebagai mood booster yang bikin semangat. Sirup lemon ala Korea jauh lebih enak dan alami karena tak memakai pengawet dan pemanis buatan, cocok menghiasi lemari es ketimbang produk sirup pabrikan. Jika ingin membuat dalam jumlah besar, siapkan lebih banyak lemon sesuai keinginan.

Selamat mencoba yaa!
Silakan SHARE & LIKE ya Bunda..semoga bermanfaat
Sumber : resep--spesial